Esplanada Furnas (Ericeira)

A Ericeira é uma zona riquíssima em peixe e marisco, daí haver uma proliferação natural de marisqueiras e restaurantes dedicados aos produtos marítimos. Raros são aqueles que têm uma vista como a do restaurante Esplanada Furnas, praticamente construído em cima do mar, mas que faz com que os seus preços sejam inflacionados face à restante realidade que conseguimos encontrar na Ericeira.
Porque a verdade é que nada, sem ser a vista, é realmente único neste restaurante. O serviço é perfeitamente banal, sem grandes sorrisos ou simpatias. O espaço é engraçado, a decoração está gira mas eu não como a decoração e muito menos a quero pagar! A vista ok, ainda pago, mas a decoração já não é tanto o meu estilo. Ainda que seja gira...
E a comida? A comida não é má mas não acompanha a vista e a expectativa. Começámos a refeição com umas boas Amêijoas à Bulhão Pato, com o ingrediente principal a ser de excelente qualidade mas o molho merecia ser mais puxado.

Os peixes grelhados (Garoupa e Pregado) estavam bastante decentes. Notava-se também a qualidade da matéria-prima e a decente qualidade da mão que está na grelha mas seria muito mais interessante se fosse servido com batatas de melhor qualidade. O peixe estava bom, com o seu interior húmido e um bom ponto de sal mas não achei nada do outro mundo.

Sempre olhei para as Furnas, tanto a vertente Restaurante/Esplanada como o de Marisqueira, como um local onde se paga demasiado considerando a envolvência em que está, onde o mais fácil é encontrar boas grelhas, com excelente matéria-prima e a um preço mais justo. Se têm a mesma vista? Não têm, mas abdico bem dela...

Esplanada Furnas

Rua das Furnas, 2

Ericeira, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Data da Visita: 8 de Agosto 2016

O Horácio (Algés)

Nunca tinha ouvido falar desta marisqueira, nem nunca tinha passado pelo bairro onde está localizada. Este foi daqueles sítios que descobri porque queria uma marisqueira, que ficasse entre o trabalho e casa e não me obrigasse a grandes desvios. Rápida procura pela plataforma do costume e lá me deparei com este Hóracio. A ementa era exactamente o que pretendia e os preços pareciam-me adequados.
Pensava que seria fácil arranjar mesa, dada a localização fora de roteiros mais conhecidos, mas a verdade é que, chegando ao restaurante, deparámo-nos com o mesmo cheio e com pessoas à espera. Nada que nos desmotivasse e decidimos esperar também.
Abrimos as hostilidades com umas boas Amêijoas à Bulhão Pato, cujo molho guloso nos levou a comer um cesto grande de bom pão torrado. 

As Gambas à la Guillo tinham um bom tamanho mas gosto dos molhos ainda mais apurados, inclusive até com algum picante, mais à semelhança do que fazem no Ramiro (aqui). Claro que isso não impediu que algum do pão torrado fosse utilizado neste azeite aromatizado.

O Presunto apesar de apresentar uma qualidade decente estava cortado grosso demais, sendo mais apreciador de fatias mais finas (e também de um presunto de maior cura do que aqui servido). O prato de presunto é bastante bem servido a nível de quantidade para a módica quantia que custa (cerca de 4€).

Para a sobremesa, como em qualquer boa marisqueira, um óptimo Prego do Lombo. Carne macia, servida média-mal e bem temperada com alho. Bom também o pão onde o prego foi servido.

Não esperava encontrar um local assim perdido no meio de Algés, tornando-se uma boa revelação. Relação qualidade-preço bastante aceitável para as matérias primas apresentadas.

O Horácio

Rua Cláudio Oliveira Basto, 21

Algés, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Data da Visita: 19 de Maio 2017

Curtas #15: Olh'Ó Petisco (Sassoeiros)

Já estamos na época do caracol, da esplanada e da imperial ao final de tarde! Como tal, quero só falar-vos rapidamente de um local em Sassoeiros que tem tudo isto mesmo passando despercebido por quem ele passa. 
Em 2016 visitei este espaço 3 vezes mas o registo fotográfico ficou esquecido, lamento informar, portanto terão que se contentar com minhas breves descrições. Antes de mais começo por afirmar aos sete ventos que aqui se serve uma imperial fantástica! Copo fresco, pouca altura de espuma e boa pressão, chegam à mesa e desaparecem a uma velocidade estonteante.

Podem acompanhar as imperiais com uns bons Caracóis ou umas Amêijoas gordas e com um saboroso molho. Se estiver com apetites mais carnívoros há um óptimo Pica-Pau, não tanto pela carne em si (que não é má) mas pelo molho que pede pão, muito pão, de tão guloso que é!
Um espaço simples, sem grandes efeitos ou enfeites, com comida bastante decente e a um preço simpático! Com o Verão à porta, de que estão à espera?

OlhÓ Petisco

Rua do Funchal, 3B

Sassoeiros, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

Data da Visita: 17 de Maio 2016

Último Porto (Santos)

Há dias tive uma conversa onde me perguntavam qual o melhor local para comer bom peixe grelhado em Lisboa. E, por muitas voltas que tente dar, a minha conclusão para este tipo de pratos é sempre a mesma. Os melhores sítios para comer peixe grelhado são tascas! Esqueçam os restaurantes da Estrada do Guincho ou semelhantes. Para se comer bom peixe grelhado bastam apenas duas coisas: bom produto e boa mão na grelha.
Mas porque estou a excluir restaurantes que fujam da designação de tasca se podem ter estes dois aspectos? Porque sinto sempre que estou a pagar mais pelo peixe do que seria justo, principalmente quando comparo com sítios como o Vela Azul ou a Casa do Mar. Mas havia um sítio que me faltava experimentar, tido por muitos como o melhor para o efeito, o Último Porto!
Com o aproximar do Verão, os meus apetites para peixe grelhado aumentam e, como tal, nada melhor que um almoço num feriado para experimentar este restaurante, perdido entre contentores do Porto de Lisboa, mas alvo de verdadeiras peregrinações. Por saber quão cheio poderia estar o restaurante fiz a reserva no dia anterior mas, à chegada ao restaurante, houve um pequeno desentendimento com um funcionário que, de má vontade, não queria arranjar-nos a mesa para 7 pessoas que eu tinha marcado porque teria entendido que seriam 5. Felizmente, foi o único contacto não simpático que tive neste restaurante, pois todo o resto do serviço, que não voltou a envolver este senhor, foi fantástico e "castiço". Sou um fã deste tipo de castiço de tasca simpática, sempre com uma piada a jeito, mas que não descura a atenção que tem para com as suas mesas e que se enquadra perfeitamente no que este espaço é.
O tempo não estava fantástico mas bom peixe grelhado e meia dúzia de raios de sol pedem um jarro de branco fresco na mesa.

Começámos com umas simpáticas Chamuças, longe das melhores de Lisboa, mas competentes na sua fritura e no seu tempero.

O verdadeiro regalo começou com umas excelentes Amêijoas à Bulhão Pato. Grandes no tamanho e no seu sabor, com um molho que fez o cesto de pão rapidamente terminar! E não há melhor elogio do que fazer com que não sobre fatia de pão na mesa.

Tudo o que aqui se experimentou era excelente, tanto ao nível da qualidade da matéria prima como no seu ponto de confecção. Começa com a opção de escolhermos como o nosso peixe vai ser grelhado, inteiro ou escalado, e terminamos com o ponto de excelência com que o peixe chega à mesa com a pele estaladiça a revelar um fantástico e húmido interior.

As Ovas Grelhadas, outra das minhas perdições, também perfeitas. A única coisa que poderia ser melhor é a qualidade dos acompanhamentos. Tinha comido no dia anterior uns grelos excepcionais e estes ficaram aquém desses, tal como as batatas cozidas eram boas mas não fantásticas. Continuo a ser mais adepto de uma boa salada algarvia para acompanhar peixe grelhado.

O Bacalhau Grelhado, algo que facilmente se vê chegar à mesa seco e massudo, a apresentar-se fantástico, lascando facilmente e com o seu nível de sal a roçar o excessivo. A maior parte das doses aqui são bastante bem servidas e, para pessoas que comam menos, 2 doses poderão chegar para 3 pessoas, principalmente se optarem pelas obrigatórias amêijoas de entrada.

Não há muitos mais adjectivos que se possam utilizar para definir a forma como o peixe é aqui tratado e a Garoupa Grelhada não foi diferente. Excelente, impecável, irrepreensível!

Depois da qualidade (e quantidade) de tudo o que tinha sido experimentado, ainda vacilei um pouco perante a decisão de pedir ou não sobremesa mas acabei por ceder à tentação. Provei um bom Pudim Flan caseiro, não excessivamente doce.

E também um excelente Leite Creme, queimado com bastante qualidade na hora do pedido. Já por vezes apanhei restaurantes que queimavam em excesso, tornando todo o conjunto enjoativo mas aqui tinha apenas aquela crocante e fina camada por cima de um óptimo e saboroso creme.

Tirando o percalço inicial tudo correu de forma estrondosa! Saio do Último Porto percebendo que finalmente visitei um dos maiores redutos do bom peixe em Lisboa. E já não era sem tempo...

Último Porto

Estação Marítima da Rocha Conde de Óbidos

Santos, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

Data da Visita: 25 de Abril 2017

Varanda do Vale Formoso (Marvila)

Proclamo a época dos caracóis aberta!! Ok, já a proclamei há cerca de 3 semanas mas só agora tinha espaço na "agenda" para lançar este artigo. Depois de uma tarde de passeio no Parque das Nações, o objectivo era jantar nalgum local perto, eventualmente mais virado para o petisco. E isto parece ser um problema nesta zona, onde predominam hamburguerias, restaurantes de sushi e rodízios brasileiros. Procurávamos algo simples, algo português, algo bom e fomos encontrá-lo em Marvila, numa rua estratégica com 3 restaurantes interessantes no espaço de 100 metros.
Entre o Júlio dos Caracóis, a rebentar pelas costuras com gente e ainda com muita gente cá fora à espera, o Germano, com o pouco espaço também cheio, e o Varanda do Vale Formoso, um restaurante de 2 pisos com bastante gente sentada mas que não tinha ninguém à espera e cuja ementa despertou bastante curiosidade. A ementa é realmente apelativa mas é também extensa demais... Tanto que acabamos por perder um pouco o foco no meio de tanto prato! Pensam que estou a brincar?
A "Ementa do Dia" tinha 2 Sopas, 21 Pratos de Peixe, 15 Pratos de Carne.
As "Sugestões de Abril" eram 5 Pratos de Peixe e 5 Pratos de Carne.
As "Especialidades da Varanda" contavam com 4 Pratos de Bacalhau, 7 Pratos de Peixe e Marisco, 7 Pratos de Carne e 8 Bifes.
A ementa termina com "apenas" 40 Petiscos. Mesmo que considere que possa haver algumas repetições, não deixam de ser pratos a mais, acabando por dificultar mais a tarefa do que facilitar. Para não falar que podem sempre ser levantadas questões de espaço de armazenamento para tanta matéria-prima fresca e afins... Mas isso já são questões por onde não quero entrar, principalmente porque não tenho nada a apontar nesse aspecto.
Iniciámos a refeição com uns belíssimos Caracóis, de tempero acertado, bom tamanho e molho guloso. Pena que alguns dos nossos exemplares não estivessem bem limpos.

Chegou também um bom Pão Torrado e umas óptimas Manteigas e Azeitonas, numa espécie de couvert tardio.

Excelentes Amêijoas à Bulhão Pato com um molho muito saboroso! Excelentes bivalves, tanto no tamanho como no sabor, a servirem de concha perfeita para o apurado molho.

O único problema durante todo o jantar, e que foi prontamente resolvido pelo serviço, foi o Bacalhau Lascado em Cama de Grelos com Puré de Batata Doce. Um prato que apelou pela sua descrição, e que visualmente está um nível acima daquilo que esperava do restaurante, mas que desiludiu completamente quando chegou à mesa, pelo uso de canela no puré que abafava todo e qualquer dos restantes sabores. Quando provado individualmente, tanto o bacalhau como os grelos estavam bons, mas o facto do puré ser a camada intermédia e a mais "maleável", no que ao seu volume diz respeito, fez com que o sabor a canela invadisse todo o prato. Felizmente o serviço prontificou-se imediatamente a substituir o prato, dado o desagrado demonstrado. Aproveito para referir que todo o serviço aqui foi bastante competente e prestável.

Ainda na vertente petisco, um bom Choco Frito, não o mais macio que já experimentei mas ainda assim sem oferecer grande resistência aos dentes e dono de uma boa fritura.

Algo que me chamou à atenção no menu foi o Bitoque que, à semelhança do Bacalhau à Brás, aparece destacado numa secção como Vencedor do Melhor Bitoque de Lisboa em 2015, num concurso organizado pela Coca-Cola, votado pelo chef Alexandre Silva, do LOCO. Se o próprio Alexandre Silva dedica todo um momento à arte de molhar o pão no molho de bife (aqui), quem melhor do que ele para votar no melhor bitoque de Lisboa? Isto foi suficiente para me fazer pedir o bitoque! Excelente carne, ainda que pedida mal passada e apresentada média, bom ovo estrelado e um molho que pedia para ser limpo com pão! Os acompanhamentos é que não estavam ao mesmo nível com umas batatas fritas que poderiam sê-lo mais, um arroz branco sem grande encanto e um pouco de cenoura ralada...
Também o Bacalhau à Brás foi premiado como o melhor de Lisboa em 2016, no mesmo concurso, com o voto do chef Tiago Bonito (ex-Lisboeta e actualmente no estrelado Largo do Paço).

Foi a entrar nas sobremesas que a gula se sobrepôs ao bom senso, com 4 pessoas a pedirem 4 sobremesas. Bem, não foi só gula, foi também desconhecimento pois não tínhamos noção que todas as sobremesas fossem servidas em dose XL. É bastante possível que o nome das sobremesas esteja errado, pois não vi a ementa propriamente dita, apenas nos foi passada a informação por via oral.
Excelente o Queijo de Amêndoa Algarvio, com um recheio húmido e bem coberto por uma massapão excelente e sem estar excessivamente doce, o que é bastante comum acontecer.

Encharcada excelente, bastante húmida e óptima caramelização superior! Uma das características que mais apreciei, de forma transversal a todas as sobremesas, foi o excelente balanço dos ingredientes. Nenhuma das sobremesas era excessivamente doce!

Outro prato que surpreendeu e superou expectativas foi a Delícia de Chocolate, um guloso e pecaminoso bolo de chocolate negro que acompanha com um gelado de morango e está assente numa poça de doce de frutos vermelhos. Excelentes todos os componentes, principalmente aquele bolo!

Fantástico também uma Tarte de Fios de Ovos, com um exterior competentemente estaladiço e uns óptimos fios de ovos a fazerem de recheio.

Dada a vasta ementa, não cheguei a perceber bem em que segmento se encaixaria este restaurante. É uma Cervejaria? É uma Marisqueira? É uma Petisqueira? Comida Tradicional Portuguesa? Grelhados?
Tirando o bacalhau, tudo o resto estava a um nível muito bom, e o serviço deu rapidamente conta desse pequeno percalço, tornando este restaurante mais uma excelente referência numa zona que tem vindo a crescer e a tornar-se bastante interessante!

Varanda Vale Formoso

Rua do Vale Formoso de Cima, 113B

Marvila, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Data da Visita: 8 de Abril 2017

Caseiro Praia (Carcavelos)

Conheço o Caseiro original desde os seus primórdios, acabando por ser um dos mais recorrentes restaurantes para almoços familiares pois a ementa é diversificada e a qualidade é constante (já falei sobre o restaurante aqui). Há poucos anos abriu na Praia de Carcavelos o Caseiro Praia, e ainda que continuasse a visitar o restaurante do Arneiro, este tinha umas televisões que anunciavam a Posta à Mirandesa, num vídeo tentador de pecado carnal, exclusivo no restaurante de Carcavelos.
E foi na noite inaugural do ano de 2016, ressentindo-me de alguns excessos da noite anterior, que me lembrei que nada seria melhor que alguma confort food, em forma de carne, para ajudar a começar o ano!
E não há muito mais conforto do que começar o ano com um bom prato de Presunto Pata Negra, ainda que cortado de forma algo grosseira, mas de boa qualidade.

As doses nos Caseiros são sempre grandes e como tal é escusado cada pessoa pedir um prato exclusivamente para si. Sigo sempre a abordagem de a cada 2 dividir uma entrada e um prato, e este dia não foi excepção. Umas apuradas e saborosas Amêijoas à Bulhão Pato fizeram as honras da casa antes do prato principal.

Prato principal esse que, apesar de bom, não esteve ao nível das expectativas que tinha. Uma peça muito grande e servida à temperatura pedida (mal passada) mas onde o tempero estava algo desequilibrado e a peça a oferecer mais resistência aos dentes que o normal neste tipo de prato.

Já não houve espaço para sobremesa e saímos do restaurante com a consideração final que tínhamos tido uma refeição boa e dentro daquilo que o grupo Caseiro já nos habituou, tanto a nível de serviço como da qualidade da comida.

Caseiro Praia
Avenida Marginal, 23
Carcavelos, Portugal

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Preço Médio: < 30 €
Data da Visita: 1 de Janeiro 2016

A Brasa da Belavista (Rebelva)

Já muitas vezes referi A Brasa da Belavista nos meus textos mas nunca tinha escrito nada concreto sobre a mesma. Este é o meu "go to restaurant" quando me apetece carne grelhada! É (relativamente) perto de casa, é barato e é muito bom! Tem apenas um "pequeno" problema, pois está constantemente cheio de gente e é comum ver filas até à porta.

O espaço não tem nada demais e o serviço não é fantástico mas é competente. Aqui, o que move multidões é a comida! Comida simples, com uma ementa virada para os grelhados, mas impecavelmente executados.

Fantástica Costeleta de Novilho, de tamanho XXL, carne no ponto pedido e onde apenas faltava um pouco de sal.

Também no Bife à Cortador faltava um pouco de sal, pois gosto dos grelhados sempre a roçar o salgado, mas a carne era óptima e um bife deu para 2 pessoas.

Uma das minhas mais regulares apostas é a Entremeada, pois chega sempre perfeita à mesa. Carne suculenta e saborosa, bom ponto de sal e o courato estaladiço!

Em jantares a 2, e como as doses são bastante grandes, costumo pedir umas excelentes Amêijoas à Bulhão Pato, com uns exemplares de bom tamanho e um molho apurado.

Apenas as sobremesas não estão ao nível da restante qualidade, como era o caso do excessivamente doce Molotof, mas confesso que é raro chegar ao momento da sobremesa com qualquer tipo de apetite, tal é a gula aplicada ao prato principal. 

Um restaurante que vale principalmente pela qualidade da sua grelha, mas que devido à sua consistência e preços justos, faz com que a ele regresse com bastante regularidade.

A Brasa da Belavista

Estrada da Rebelva, 444

Rebelva, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

Maresias (Parede)

As expectativas são uma coisa muito difícil de gerir. A criação de uma ideia mental ilusória e abstracta quanto à qualidade de um sítio, baseada em meros relatos lidos, enche-nos o espírito de altas expectativas, e pode ser complicado gerir isto de forma a não sairmos defraudados. 

Bem, na verdade, o que aqui aconteceu nem foi bem um defraude de expectativa, pois o restaurante já não existe com o mesmo conceito que ouvi falar desde meados de 2015 até 2016, tendo mudado de gerência com a mudança do ano, mas mantendo o nome, o logo e toda a decoração. Mas estive o último ano a alimentar o espírito com imagens de diversos pratos, todos eles com um excelente aspecto, numa ementa cravejada de variedade (12 Petiscos, 3 Sopas, 6 Entradas, 8 Pratos de Peixe, 7 Pratos de Carne). Até que surgiu a oportunidade de conhecer o Maresias, onde em tempos se situava o Peixe na Linha e depois o Petis.cos, e ver se as expectativas iriam corresponder à realidade.

E começou "mal", quando abro a ementa e me deparo com uma ementa completamente diferente da que tinha visto na Zomato. Menor variedade e uma ementa menos apelativa assustam-me pois a minha mente começa a divagar para o "não era isto que eu queria". E isso influencia mentalmente toda a experiência, mas tentarei ser o mais imparcial possível.
Começámos com um Creme de Lavagante interessante, mas onde esperava uma maior profundidade de sabor.

Também como entrada, um Tártaro com um bom corte manual, uma apresentação bastante clássica, ainda que faltando a gema de ovo no topo, mas sem ser fantástico. Pequena nota para as tostas que poderiam ser em maior quantidade, para que se conseguisse comer a maior parte do tártaro com as mesmas.

Dividiu-se umas Amêijoas à Bulhão Pato medianas, onde os bivalves eram bons mas o seu molho era pouco apurado. Merecia ser mais trabalhado.

Como não estávamos com muita fome, partilhámos o Polvo Maresias, um polvo extremamente bem cozinhado, que aparentava uma textura borrachosa mas na verdade se apresentava macio na boca, com umas boas batatas assadas, bons grelos e um mau puré de cebola, demasiado doce para o conjunto.

As sobremesas não nos atraíram e decidimos dar a refeição por terminada. Algumas notas extras no que toca ao serviço, bastante "verde" apesar de ser simpático e esforçado mas nota-se alguma falta de experiência. Avaliando esta experiência por aquilo que foi não consigo deixar de pensar que acabou por se tornar cara face à qualidade da comida.
Se em 2016 o Maresias estava numa maré alta de fama e prestígio, veremos o que esta mudança da maré irá fazer. Percebo que tentem aproveitar a fama já ganha pelo restaurante, mas isso ajuda a criar expectativas que podem sair furadas.

Maresias
Praia da Bafureira
Parede, Portugal
 (a página da Zomato ainda referencia o antigo restaurante)
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Preço Médio: < 40 €
Data da visita: 6 de Janeiro 2017

Ramiro (Mouraria)

Não sou um fã de marisco e, como tal, marisqueiras não são minimamente apelativas para mim. Acho-as caras para o nível de satisfação que delas tiro. Ainda assim, o Ramiro é um sítio incontornável e, como tal, não poderia deixar de ter curiosidade em visitá-lo. Não aceitam reservas e por isso a fila à porta é uma constante toda a noite, mas tudo se passa no mesmo ritmo frenético dos empregados nesta cervejaria. Entramos, comemos muito e saímos. O espaço não é confortável, não promovendo uma refeição prolongada. Mesas pequenas, cadeiras pequenos, pouco espaço entre as mesas, chão sujo de papéis e bocados de marisco que vemos voar de marteladas de mesas vizinhas. Ou seja, um ambiente típico, e à antiga, de uma cervejaria portuguesa.

O serviço é muito rápido (mas não a despachar!) e vemos passar empregados à velocidade da luz, muitas vezes fazendo o pedido para um empregado supersónico. Mas o pedido não fica perdido no vazio e parece que têm uma capacidade de percepção de pedidos sobrenatural. Simpáticos e com a dose certa de animação, sabendo gerir bem e enquadrar os clientes no espírito cervejeiro, principalmente quando as imperiais chegam à nossa mesa mal a anterior fica vazia. Noutros locais poderia levar a mal, aqui, não tenho a certeza porquê, achei piada. A cozinha funciona de uma forma fantástica, pois não existe muito tempo de espera desde que entra o pedido até que a comida chega à mesa. Adorava conhecer a esquemática que rege esta cozinha e perceber como é possível que um ambiente com tanta gente, tantos pedidos, funcione tão bem, mesmo contando que não existem muitos pratos elaborados.

Presunto Pata Negra muito bom e cortado com boa espessura. Não é necessário falar muito sobre este tipo de decadência, certo?

As melhores Gambas à la Aguillo (é assim que está escrito na ementa) do país, da Europa e, quiçá, do mundo! Perfeitamente cozinhadas, servidas ainda com o azeite a ferver, bem temperadas e com uma dose de picante muito agradável. Molho guloso a pedir que se gaste todo o pão torrado nele. E se o pão acabar antes do molho? Peçam mais pão!

Boas Amêijoas à Bulhão Pato mas não muito puxadas a nível de sabor. É um bom exemplar mas não é fantástico. Um bocadinho mais de tempero poderia resolver a questão e colocar este prato ao nível dos restantes.

Camarão Tigre a soltar facilmente da casca, prova de que teve um tempo adequado de cozedura, e acompanhado por um subtil molho de manteiga e que até poderia ter vindo em maior quantidade, pois complementava espectacularmente o camarão.

Quando penso em todos os sítios ditos "gourmet", sejam pregarias, petiscarias, hamburguerias ou que mais-rias, que servem pregos do lombo, só me apetece rir. Rir-me pelo preço que cobram e rir-me pela qualidade do que servem. No Ramiro, a "sobremesa" (assim apelidado pelos habituais, tal como pode ser visto na passagem de Anthony Bourdain por Lisboa) tem o módico custo de 4,08€ e é dos melhores pregos que podem comer na cidade. Bom pão, nada massudo e uma carne tão macia que até a dentadura podemos tirar que garanto que vamos conseguir cortar a carne na mesma. Para além da textura, o tempero é exemplar, com uma boa dose de alho. Para ficar perfeito, a adição de uma boa mostarda é essencial.

Com a sobremesa no bucho, vamos ao digestivo com o Pedrinni: Vodka, Sumo de Laranja, Sorbet de Limão e Canela.

Fiquei completamente rendido à qualidade do Ramiro. Superou expectativas, por muito altas que estivessem. Preços mais do que justos face à comida servida, um serviço típico deste tipo de restaurantes, e uma rapidez ímpar.

Ramiro

Avenida Almirante Reis, 1H

Lisboa, Portugal

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Preço Médio: < 40 €