5 Controvérsias Bizarras com Restaurantes

O Oddee lançou um artigo com 10 controvérsias bizarras em restaurantes, mas eu decidi não transcrever o artigo completo (têm o link no final da página para poderem ver o artigo completo), e sim os 5 que achei mais engraçados!

1 - Bacon a mais? Isso não existe!

É impossível não gostar de bacon! E, como tal, Jim Angelus decidiu abrir o Bacon Bacon, um restaurante em São Francisco onde o bacon é a atracção principal, sendo que eram cozinhados mais de 100 kg de bacon diariamente.

Em Maio de 2013, o restaurante teve mesmo que fechar, devido às queixas dos vizinhos, que se queixavam do intenso cheiro a bacon!

2 - Câmaras nos WC's!

Imaginem entrar numa casa de banho, para fazer as vossas "necessidades" e olharem para câmaras que estão a gravar todos os vossos movimentos.

Os donos do Wolfies, em Houston, decidiram implementar câmaras nas casas de banho masculinas, como forma de impedir os seus clientes de vandalizarem, mas, como é lógico, foi uma medida que criou bastante controvérsia.

3 - Restaurante que serve carne de Leão!

Existe um restaurante na Florida que é conhecido por servir carnes exóticas aos seus clientes. A mais exótica é a carne de leão, com um prato com cerca de 140 gramas de carne de leão a custar 70 doláres!

Para além de leão, servem outras carnes como de pavão ou cisne.

Parece ser um verdadeiro safari gastronómico!

4 - Gorjeta automática se o cliente não falar inglês!

No Havai, não saber falar inglês pode ter um custo extra sobre as nossas refeições!

No Keoni by Keo's, a desculpa usada para cobrar estes 15% (!!!) de gorjeta é que a maior parte da clientela é turista e, como tal, podem não ter os hábitos "gorjeteiros" existentes naquela região.

Bom ou mau serviço, boa ou má comida, neste restaurante teremos que pagar esta gorjeta extra só porque sim!

5 - Restaurante com tema Nazi!

Vá lá...a sério?!?!

O Soldantekaffee, na Indonésia, tem toda uma temática nazi, desde a decoração com suásticas, propaganda nazi, um retrato de Hitler e onde a farda dos empregados são réplicas de uniformes nazis.

Este algum tempo encerrado, para investigações quanto à sua temática ofensiva, mas já voltou a reabrir.

Aposto que um dos requisitos para se trabalhar neste restaurante é não ser judeu!

(Artigo original em Oddee)

Chocolatería San Ginés - Churros con Chocolate

Esta chocolateria está aberta desde 1894, tendo como especialidade Churros e Porras com Chocolate! Para os madrilenos este é um dos mais típicos pequenos almoços da cidade, e como tal, eu tive que ir experimentar. Não sou uma pessoa que se deixe levar pelos doces e pelos fritos, consigo bem resistir a churros, porras, farturas e afins porque na realidade não me atraem. E se à noite no Verão, em qualquer feira local, eu normalmente não os como, deveria ter pensado que comê-los às 10 da manhã também não faria com que me soubessem melhor. Mas a verdade é que se é típico e tradicional eu gosto de experimentar para poder formar uma opinião quanto a isso.

E a minha opinião é que fritos com chocolate não é um bom pequeno almoço. Nada contra a qualidade dos ingredientes em si. Os churros estavam estaladiços e leves e o chocolate negro era saboroso e cremoso. Mas esta combinação não me seduziu. Rapidamente fiquei enfartado e pensava que devia era ter voltado a ir comer pão com tomate.

Esta chocolateria está aberta 24 horas por dia, 365 dias por ano (pelo menos é essa a informação no site) e aconselho os que forem fãs deste tipo de comida a experimentar. A decisão é vossa quanto à hora que o querem fazer mas para mim, churros ao pequeno almoço? No más!

Foodspotting
Chocolatería San Ginés
Pasadizo de San Ginés, 5
Madrid, Espanha
Site

O porquê de Anthony Bourdain se ter tornado famoso!

Pensar em Anthony Bourdain como um dos melhores chefs do mundo é ter uma ideia muito errada de quem é Anthony Bourdain. Anthony Bourdain atingiu o seu auge como chef, enquanto chef executivo de uma Brasserie Nova Iorquina.
Mas essencialmente, Bourdain é um entusiasta de comida e quando teve a oportunidade, depois de toda a fama ganha com este livro Cozinha Confidencial, saltou para o mundo televisivo e das viagens gastronómicas, primeiro com Cook's Tour, depois com No Reservations e neste momento com The Layover e Parts Unknown. E, vamos ser sinceros, é neste papel de apresentador que Bourdain é realmente genial. É um homem interessado pelas diversas culturas, com um à vontade enorme com as câmaras e um grande narrador.
Mas porque é que um chef, que não é assim tão bom, e ele é o primeiro a dizer que nunca foi um grande chef, teve este boost de popularidade sobre um livro que nem receitas tem? Porque este foi o primeiro livro a retratar, muito de forma autobiográfica, aquilo que se passava no negócio da restauração e no backstage da cozinha. Os mexicanos que cozinham comida francesa sem qualquer tipo de formação, enquanto se insultam aos berros, as drogas, as "trips" dos chefs e muitos segredos obscuros do mundo da restauração, vários contados na primeira pessoa. Foi tal o sucesso deste livro, que deu origem a uma série televisiva com Bradley Cooper.

Sem receio de admitir a sua "Viagem Pelo Mundo da Droga", Bourdain vai contando como foi crescendo na indústria, contando histórias caricatas da sua vivência nesses anos e dando conselhos bastante úteis às pessoas, entre os quais:
- Não pedir pratos de peixe a uma segunda-feira!
- Porque não se deve pedir carne bem passada!
- Porque devemos evitar "Descontos de Sushi"!
É um livro divertido, para ser lido enquanto autobiografia e não como uma bíblia de tudo o que acontece em todas as cozinhas do mundo!

Bruschetta de Azeite e Alho & Scamorza al Forno - Casanova

Neste post decidi falar-vos sobre duas entradas e não uma só. Porquê? Porque foram pedidos para serem comidos em conjunto e portanto faz sentido que fale deles ao mesmo tempo.

Na Pizzeria Casanova, para muitos a melhor de Lisboa, e de forma quase unânime no Top 3, a especialidade são as pizzas, mas sobre isso falarei noutra altura. Hoje quero contar-vos aquilo que é quase um "guilty pleasure". Duas entradas bastante simples e boas mas que, quando comidas em conjunto, se tornam ainda melhores.

A bruschetta com as pontas bem tostadas, com textura mas sem se tornarem côdea "parte-dentes", as fatias bem regadas com azeite e um ligeiro travo a alho, com uma colher (ou várias) generosa de um scamorza (queijo italiano de vaca, parecido com o mozzarela) derretido faz-nos disparar o apetite e a gulosice. Pessoalmente, preferi comer o queijo com a bruschetta mas percebo perfeitamente os que preferirem comer o queijo à colher.

Eu sei que pode parecer um excesso de gordura e colesterol e tudo o mais que desejem apontar... mas eu comecei por dizer que era um "guilty pleasure". =)

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Pizzeria Casanova
Avenida Infante Dom Henrique, Armazém 7 Loja B
Lisboa, Portugal
Site
Facebook
Preço Médio: < 20 €

Adega dos Lombinhos - Arroz Doce

Se já ouviram o nome Adega dos Lombinhos, provavelmente foi nos últimos tempos (vejam o meu post de ontem sobre a especialidade da casa!) e sabem que irá fechar no dia 31 de Outubro.

E, se ontem já falei sobre a especialidade da casa, os Lombinhos na Chapa, hoje venho para falar sobre a sobremesa pelo qual a casa também é conhecida, o arroz doce.

O que se pretende no arroz doce é algo cremoso, com algum liquido ainda, com o arroz não excessivamente cozido para não ser uma papa, mas não mal cozido para não se tornar estaladiço e nos arriscarmos a partir um dente e com um ligeiro travo cítrico para cortar um pouco qualquer excesso de doce que possa haver. E é exactamente isso que recebemos na Adega! 

Mal provamos a primeira colher de arroz doce e percebemos o índice de "caseirismo" nesta sobremesa. E, para mim, qualquer sobremesa que nos faça relembrar algo que as nossas avós ou mães pudessem fazer em casa, é uma óptima sobremesa!

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Restaurante Adega dos Lombinhos

Rua dos Douradores, 52

Lisboa, Portugal

Preço Médio: < 10 €

Adega dos Lombinhos - Lombinhos na Chapa

Tenho pena de apenas ter conhecido este espaço tão tarde na sua vida. Mas, ainda assim, fico feliz por ter conseguido visitar uma tasca à antiga no centro de Lisboa, e poder dizer que comi bem e barato!
Devido à Time Out e a outros artigos que começaram a surgir nos últimos tempos na Internet, fiquei a conhecer este mítico tasco lisboeta que tem como especialidade os lombinhos na chapa e onde ninguém equaciona experimentar outra coisa.
Irá fechar no final do mês (31 de Outubro), mas não me vou alongar sobre os motivos desse encerramento porque estou aqui para falar sobre os lombinhos! Se quiserem saber mais sobre isso recomendo o artigo da Carrossel Magazine!

Pedidas as doses de lombinhos, cada uma traz quatro destes óptimos e fantasticamente finos bifes de porco, podendo vir acompanhado de ovo estrelado, arroz e batata, conforme a vontade do cliente.
O lombinho é mesmo muito fino e apesar de não ser pequeno, quase dá para devorar cada um em duas garfadas. Mas vim a este sítio para poder conhecer, comer e despedir-me tudo numa só refeição e preferi saborear e apreciar invés de despachar e emborcar. Finos e saborosos a acompanhar com um arroz de cenoura que, ao contrário do que eu pensava que iria acontecer, veio saboroso e não seco.
Se puderem passem lá até dia 31 e experimentem por vocês mesmos!

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Restaurante Adega dos Lombinhos

Rua dos Douradores, 52

Lisboa, Portugal

Preço Médio: < 10 €

Comer o coração palpitante de uma cobra

Dois dias consecutivos com comida estranha? Estarei a tornar-me num Andrew Zimmern?

Desta vez trago-vos um prato do Vietnam, mas não um prato característico que se coma em casa. Apenas um prato bizarro, que se pode comer nalguns restaurantes no Vietnam e que, segundo dizem os locais, aumenta a "pujança sexual" de quem o comer.

Ao contrário do que publiquei ontem de manhã, este seria um prato que experimentaria, pois não me faz tanta confusão quanto comer o ânus mal lavado de um javali. 

E vocês? Conseguiriam provar algum deles?

Deixo-vos com o vídeo de Gordon Ramsay, no Gordon's Great Escapes.