Café Saudade - Limonada

Raramente irei aqui colocar posts sobre as bebidas que acompanharão as minhas refeições. Acredito que aquilo que bebemos faz parte da experiência, e um bom acompanhamento (de vinhos, por exemplo) ajudará a mesma. Apesar desta introdução, não vos venho falar sobre vinho, mas sobre limonada.
Se já entraram no Café Saudade, percebem que se calhar a escolha de bebida mais óbvia, pelo tipo de ambiente do espaço, recairia sobre um dos chás. Mas como a escolha da comida recaiu sobre a Tosta Santo António, o chá pareceu algo inadequado e optámos por experimentar as limonadas da casa. Todos nós sabemos o quão ácido um limão pode ser (uma vez pedi um sumo de limão natural, pensando que seria uma limonada... não era e eu, feito casmurro, tentei beber o sumo sem açúcar!), e do quanto uma limonada precisa de ser balanceada com um factor adoçante. Como nunca nos tínhamos deparado com o uso de Capilé ou de Groselha para este efeito, pedimos um de cada para experimentar.
Para pessoas que, como eu, não sejam muito afectos a doces, bebam café sem açúcar, chá sem açúcar, etc, a medida em que as limonadas vêm está no ponto, não perdendo a acidez do limão e dando à limonada alguma inovação. Pessoalmente, preferi a opção com Capilé, mas são as duas bastante boas!

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Café Saudade
Avenida Miguel Bombarda, 6
Sintra, Portugal
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Preço Médio: < 10 €

Block House Oeiras - Hufsteak

Quero começar este post por explicar que, se souberem falar alemão, é provável que detectem o erro no título. Supostamente, em alemão, a palavra escreve-se Hüftsteak e, pelas informações que tentei encontrar na Net, é um corte parecido com o da vazia. Se estas informações estiverem erradas, não hesitem em comentar o post para que eu possa corrigir qualquer erro!

Passando agora ao prato, propriamente dito, este prato é mais uma prova que o Block House é uma das melhores casas de bifes em Lisboa. Cozinham a carne (quase) sempre no ponto certo, e como é lógico, para qualquer bom carnívoro, a carne quer-se mal passada! Os cortes do Block House são realmente exímios e a carne que nos é servida é sempre tenra e saborosa. Neste caso, acompanha com um molho barbecue, que apesar de bom, se torna um pouco enjoativo ao longo do tempo, uma fatia de pão torrado, que é dificil estragar, e a batata assada com Sour Cream, um dos pontos mais falados no Block House, mas da qual não sou um grande fã, sendo isso mais uma questão de gosto pessoal do que de sabor.

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Block House Oeiras

OeirasParque, Piso 2

Oeiras, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Cinnamon - Garlic Fish

A decoração do Cinnamon pode não ser a melhor, com o roxo a predominar toda a sala, mas este é o único ponto negativo quanto ao espaço em si. Sendo um restaurante que não costuma estar muito cheio, o serviço é sempre simpático e atencioso.
As opções de proteínas não são muito variadas, e acabando sempre por uma das opções recair em galinha (algo mais consensual que cordeiro ou camarão) o Garlic Fish, apresentado como uma das especialidades da casa, soou bem e deu-nos a curiosidade necessária para experimentar.
Estava à espera que fosse algo com um forte sabor a alho, mas o que nos foi apresentado foi algo entre um caril e um Vindaloo, pelo menos ao nível visual, com uns filetes de peixe mergulhados num molho a fazer lembrar o caldo de um Arroz de Marisco, cheio de um forte sabor a mar. Não sei precisar o peixe usado, mas tinha uma consistência um pouco gelatinosa, que pode ser um factor repulsivo para algumas pessoas.
Mais uma vez, estes pratos parece que são feitos para podermos ensopar todo e qualquer arroz com quantidades grandes de molho, pois é sem dúvida o ponto mais forte.

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Restaurante Cinnamon

Praceta Gil Vicente, Loja 7

Parede, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

Cinnamon - Halwa

Ninguém faz sobremesas como as culturas ocidentais, e até ao momento ninguém me tira isso da cabeça, e quem me quiser provar o contrário está à vontade, que eu aceito o desafio!
E a sobremesa que provei no Cinnamon é uma das coisas que me convence disso mesmo. Anunciado no menu como Doce de Cenoura, acaba por ser uma pasta quente de cenoura com passas e cajus, que em nada ajudam a contrabalançar o sabor do doce, que passado 3 ou 4 colheres se torna um pouco enjoativo. Sou uma pessoa que odeia deixar comida no prato e normalmente faço um esforço para acabar toda a refeição, mas neste caso não fui capaz e senti que esta sobremesa não era merecedora do esforço.

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Restaurante Cinnamon

Praceta Gil Vicente, Loja 7

Parede, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

As Palmeiras - Bife na Pedra

É impossível não se gostar de um bife na pedra! 

1º - Cozinhamos a carne como a queremos, conseguindo conciliar o ritmo de cozinhar com o ritmo a que a comemos.

2º - Normalmente a carne usada para estes pratos é de uma qualidade muito acima da média, podendo apenas ser estragada se deixarmos a carne demasiado tempo na pedra, ou se esta não estiver quente o suficiente, acabando por cozer em vez de grelhar.

3º - Podíamos fazer tudo isto em casa? Podíamos, mas não era a mesma coisa!

Muitas vezes retraio-me em pedir um Bife (ou Naco) na Pedra, pois sinto que pagar perto de 20 euros por uma pedra quente e um bom corte de carne é excessivo... Na churrasqueira As Palmeiras não senti isso! Para um Bife na Pedra, o preço de 12,50€ pareceu-me mais do que justo e isso levou-me a pedir o prato.

Se já vos expliquei aquilo que me levou a pedir, então agora vou-vos dizer porque vocês devem pedir o mesmo, se lá forem. Não peguem na foto como exemplo perfeito do que é o Bife na Pedra, pois entre a minha aselhice fotográfica e a qualidade da câmara de um telemóvel, a foto não retrata o quão fantástica a carne era. Um bom bife de vitela, com a carne com uma cor clara e a desfazer-se na boca. Vem previamente temperado com um pouco de alho esmagado, sal e pimenta mas traz sal à parte, para podermos corrigir o tempero caso assim entendamos. Apesar de ter um tamanho bom (sendo quase do tamanho da pedra onde vem), senti-me um pouco desiludido quando acabou pois estava-me a saber tão bem que não queria parar de comer.

Quanto aos acompanhamentos, sendo os mesmos das Tirinhas de Entrecosto, que publiquei previamente aqui no blog, já os referi e a opinião é a mesma. Batatas médias e um arroz fraco.

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Churrasqueira As Palmeiras

Rua Engº José Frederico Ulrich, 59

Linda-a-Velha, Portugal

Preço Médio: < 20 €

Lateral - Degustación de Pinchos

Olhando para a ementa do Lateral, é complicado decidir quais as tapas a pedir, mas existe a possibilidade de pedir um prato de degustação de alguns pinchos e sentirmos que já conseguimos provar alguma das variedades. Se tivesse que repetir alguns, sem dúvida repetiria:

 - Solomillo (lombo) con cebolla confitada com a carne macia quase a desfazer-se a unir-se com uma "pasta" de cebola de sabor intenso e adocicado.

 - Croqueta de jamón e a croqueta de gambas porque sou um autêntico fanático de croquetes e os espanhóis sabem fazê-los e muito bem!

 - O Pincho Lateral parece ser uma pasta de presunto com um pouco de chouriço mas é delicioso.

Quanto aos restantes dois pinchos não os achei nada de surpreendentes apesar de não serem maus, mas quando comparados com os supracitados ficam bastante abaixo.

Em cima: queso de cabra con pimiento del piquillo, brie con salmón e Pincho Lateral
Em baixo: croqueta de jamón, croqueta de gambas, solomillo con cebolla confitada

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Restaurante Lateral (Fuencarral)

Calle Fuencarral, 43

Madrid, Espanha

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Preço Médio: < 20 €

Café Saudade - Tosta Santo António

Em Abril de 2013, a Time Out fez uma edição sobre "As Melhores Tostas de Lisboa", e no meio de tantas criações, uma das que me ficou na cabeça foi a tosta do Café Saudade, que continha sardinha em conserva com queijo de cabra. Houve vários aspectos que me fizeram considerar este espaço. Em primeiro lugar, houve uma altura em que decidi expandir a minha "Lista" a espaços que pudessem ser opções para lanchar ou comer qualquer coisa à tarde. E em segundo, a combinação de sardinha e queijo aguçou-me seriamente a curiosidade.
Sendo uma tosta de bom tamanho, para uma pessoa, como no menu explicitavam "Bolo do Caco XL" pensei que fosse um bolo do caco com um tamanho gigante que desse para 2 pessoas. E até dá para 2 pessoas, mas ainda deixando um "je ne sais quoi" no estômago que poderia ser preenchido. Mas se o tamanho é aceitável, a qualidade da tosta é claramente acima da média.
A alface e o tomate estão na tosta apenas para dar alguma frescura, porque os verdadeiros protagonistas são a sardinha e o queijo de cabra. Uma das primeiras coisas que me passou pela cabeça, quando senti o sabor a sardinha, foi a ideia de Verão sendo este um ingrediente que associamos maioritariamente a esta estação do ano. E ter esta sensação de Verão com um dia feio e chuvoso de Novembro, é bastante agradável. O queijo ajuda a dar alguma cremosidade mas não lhe senti um sabor muito forte acabando por deixar a sardinha brilhar. O molho de mostarda e vinagre balsâmico vai dando uns ares de sua graça e tornando a tosta menos unidimensional.
Fiquei ainda com curiosidade de experimentar os scones XL, que vi passar e me deixaram boquiaberto pelo tamanho.

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Café Saudade
Avenida Miguel Bombarda, 6
Sintra, Portugal
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Preço Médio: < 10 €