Lateral - Patata rellena de jamón, parmesano y huevo de codorniz

Para uma batata ser bem recheada convém retirarmos a maior parte do seu interior e incorporarmos esse interior com o recheio que pretendemos para depois voltar a encher a batata. O que acontece quando apenas retiramos 1/5 da batata é que depois de comido o recheio, tudo o resto é aborrecido. Podemos ter um presunto muito bom e juntá-lo com um queijo parmesão, tornando tudo numa mistura a puxar para o salgado mas ao cobrirmos isso com um ovo de codorniz, a sua gema irá balancear esses sabores. Mas se temos tudo isto, porque é que só recheámos um pouco da batata para depois a maior parte acabar por ficar no prato? É pena que assim tenha sido porque soube bem...mas soube a pouco!

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Restaurante Lateral (Fuencarral)

Calle Fuencarral, 43

Madrid, Espanha

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Preço Médio: < 20 €

Estado Puro - Mini Burguer con mostaza a la antigua

A ementa do Tapas En Estado Puro tem um problema grande. É muito complicado decidir que tapas queremos provar pois todas parecem ideias que funcionam bem e aparentemente saborosas. Uma das tapas pedidas foram estes mini burguers com mostarda à antiga (com grãos de mostarda).

Com um pão, aparentemente caseiro, macio e de tamanho apropriado para estes mini (são mesmo pequenos...tive de me conter para não devorar um com apenas uma dentada!), uma carne saborosa mas sem se notar muito a mostarda, o que é uma pena pois estava a pedir uma mostarda um pouco mais forte para não ficar apenas com um nível de sabor. As batatas palha pareciam de pacote o que não se justifica num restaurante deste género!

De forma geral, são bons mini-burguers...mas podiam ser melhores!

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Tapas En Estado Puro
Plaza Cánovas del Castillo, 4
Madrid, Espanha
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Preço Médio: < 40 €

Pastelaria Versailles - Brisa

Ao tentar escrever este post, percebo o quão péssimo sou na descrição e tentativa de expressão de doces. Na maior parte das coisas que escrevo, tenho uma opinião muito fincada (boa, má ou assim assim) e sei porque a tenho, apesar de nem sempre a conseguir transpor para palavras. Mas neste caso, a minha opinião até a mim parece algo vaga e pouco justificada.
Numa das pastelarias mais icónicas da cidade de Lisboa, sentei-me para beber um café e acabei por provar este bolo, a Brisa. "Era mau? Não! Era bom? Epá... mais ou menos! (encolher de ombros)". Esta podia ser a transcrição de uma conversa sobre este doce. Sem dúvida não é mau, apesar de necessitar de mais recheio (ouvi dizer que noutros tempos idos, já o teve mais), mas as quantidades de açúcar que sinto invadirem o meu sistema numa só dentada, facilmente me fazem continuar a desviar o olhar destes bolos para os típicos salgados. Próxima vez que lá for, arriscarei no croquete!
Apesar de tudo isto, o café foi um dos melhores que já bebi!

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Pastelaria Versailles
Avenida da República, 15-A
Lisboa, Portugal
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Café Saudade - Limonada

Raramente irei aqui colocar posts sobre as bebidas que acompanharão as minhas refeições. Acredito que aquilo que bebemos faz parte da experiência, e um bom acompanhamento (de vinhos, por exemplo) ajudará a mesma. Apesar desta introdução, não vos venho falar sobre vinho, mas sobre limonada.
Se já entraram no Café Saudade, percebem que se calhar a escolha de bebida mais óbvia, pelo tipo de ambiente do espaço, recairia sobre um dos chás. Mas como a escolha da comida recaiu sobre a Tosta Santo António, o chá pareceu algo inadequado e optámos por experimentar as limonadas da casa. Todos nós sabemos o quão ácido um limão pode ser (uma vez pedi um sumo de limão natural, pensando que seria uma limonada... não era e eu, feito casmurro, tentei beber o sumo sem açúcar!), e do quanto uma limonada precisa de ser balanceada com um factor adoçante. Como nunca nos tínhamos deparado com o uso de Capilé ou de Groselha para este efeito, pedimos um de cada para experimentar.
Para pessoas que, como eu, não sejam muito afectos a doces, bebam café sem açúcar, chá sem açúcar, etc, a medida em que as limonadas vêm está no ponto, não perdendo a acidez do limão e dando à limonada alguma inovação. Pessoalmente, preferi a opção com Capilé, mas são as duas bastante boas!

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Café Saudade
Avenida Miguel Bombarda, 6
Sintra, Portugal
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Preço Médio: < 10 €

Block House Oeiras - Hufsteak

Quero começar este post por explicar que, se souberem falar alemão, é provável que detectem o erro no título. Supostamente, em alemão, a palavra escreve-se Hüftsteak e, pelas informações que tentei encontrar na Net, é um corte parecido com o da vazia. Se estas informações estiverem erradas, não hesitem em comentar o post para que eu possa corrigir qualquer erro!

Passando agora ao prato, propriamente dito, este prato é mais uma prova que o Block House é uma das melhores casas de bifes em Lisboa. Cozinham a carne (quase) sempre no ponto certo, e como é lógico, para qualquer bom carnívoro, a carne quer-se mal passada! Os cortes do Block House são realmente exímios e a carne que nos é servida é sempre tenra e saborosa. Neste caso, acompanha com um molho barbecue, que apesar de bom, se torna um pouco enjoativo ao longo do tempo, uma fatia de pão torrado, que é dificil estragar, e a batata assada com Sour Cream, um dos pontos mais falados no Block House, mas da qual não sou um grande fã, sendo isso mais uma questão de gosto pessoal do que de sabor.

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Block House Oeiras

OeirasParque, Piso 2

Oeiras, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Cinnamon - Garlic Fish

A decoração do Cinnamon pode não ser a melhor, com o roxo a predominar toda a sala, mas este é o único ponto negativo quanto ao espaço em si. Sendo um restaurante que não costuma estar muito cheio, o serviço é sempre simpático e atencioso.
As opções de proteínas não são muito variadas, e acabando sempre por uma das opções recair em galinha (algo mais consensual que cordeiro ou camarão) o Garlic Fish, apresentado como uma das especialidades da casa, soou bem e deu-nos a curiosidade necessária para experimentar.
Estava à espera que fosse algo com um forte sabor a alho, mas o que nos foi apresentado foi algo entre um caril e um Vindaloo, pelo menos ao nível visual, com uns filetes de peixe mergulhados num molho a fazer lembrar o caldo de um Arroz de Marisco, cheio de um forte sabor a mar. Não sei precisar o peixe usado, mas tinha uma consistência um pouco gelatinosa, que pode ser um factor repulsivo para algumas pessoas.
Mais uma vez, estes pratos parece que são feitos para podermos ensopar todo e qualquer arroz com quantidades grandes de molho, pois é sem dúvida o ponto mais forte.

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Restaurante Cinnamon

Praceta Gil Vicente, Loja 7

Parede, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

Cinnamon - Halwa

Ninguém faz sobremesas como as culturas ocidentais, e até ao momento ninguém me tira isso da cabeça, e quem me quiser provar o contrário está à vontade, que eu aceito o desafio!
E a sobremesa que provei no Cinnamon é uma das coisas que me convence disso mesmo. Anunciado no menu como Doce de Cenoura, acaba por ser uma pasta quente de cenoura com passas e cajus, que em nada ajudam a contrabalançar o sabor do doce, que passado 3 ou 4 colheres se torna um pouco enjoativo. Sou uma pessoa que odeia deixar comida no prato e normalmente faço um esforço para acabar toda a refeição, mas neste caso não fui capaz e senti que esta sobremesa não era merecedora do esforço.

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Restaurante Cinnamon

Praceta Gil Vicente, Loja 7

Parede, Portugal

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Preço Médio: < 20 €