Restaurante Bom Dia - Alheira com Ovo

O Bom Dia é uma tasca familiar, que durante muitos anos esteve localizada no centro da vila de Paço de Arcos, e que se mudou para o pavilhão central do Jardim de Paço de Arcos, com uma fantástica vista para o Tejo. Uso a palavra tasca, pois é um sítio onde não há pretensões de "fine dining" nem de comida de topo.
Exemplo disso é esta Alheira com Ovo... uma boa alheira grelhada, com bocados de carne saborosos e que apesar de ser o elemento principal do prato, era também o único acima da média. Um ovo com a clara um pouco frita demais, um arroz sensaborão, uma salada difícil de fazer mal e umas batatas medianas tornam este um prato de recurso e pouco mais.

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Restaurante Bom Dia
Pavilhão Central do Jardim de Paço de Arcos (antigamente na Rua Costa Pinto, nº 180 em Paço de Arcos)
Paço de Arcos, Portugal
Preço Médio: < 20 €

The 50's American Diner - California Burger

Existem alguns restaurantes em Lisboa e arredores, que tentam recriar este ambiente do típico Diner norte-americano do meio do século XX, e se todos o conseguem no aspecto do espaço, a qualidade da comida apresentada tem que estar a par com a qualidade da decoração!
Apesar de já ter saído desiludido de um outro espaço com este tema, numa zona mais central da capital, o 50's não desapontou, apesar de apenas ter provado dois dos seus hambúrgueres.
Este California Burger, com queijo mozzarella, bacon e abacate, apenas ficou aquém do esperado pelo ponto da carne, que foi pedida mal-passada e estava média. O queijo podia estar em maior quantidade e mais derretido, o abacate cumpre o seu papel tentando refrescar cada dentada e o bacon é sempre a estrela de qualquer prato onde entre, melhorando todo o prato ("Everything is Better with Bacon")! Umas boas batatas fritas acompanham uns hambúrgueres acima da média.

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The 50's American Diner
Av. Dom João II, Lote 1.17.02 Loja A
Lisboa, Portugal
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Preço Médio: < 20 €

The Savoy Grill - Beef Wellington

Recentemente, tive a fantástica oportunidade de ir a Londres pela primeira vez, e com uma mesa marcada para jantar no The Savoy Grill, um dos restaurantes londrinos de Gordon Ramsay. Este restaurante pertence a um dos hóteis mais intimidantes da cidade, e isto é algo que sobressai assim que passamos a porta, com a baixa luminosidade da sala e a forma formal como tudo se passa.
Mas o importante, para mim, é sempre a qualidade da comida, e estando a jantar num restaurante do chef mais mediático do mundo, o prato obrigatório teria que ser sempre o Beef Wellington, uma das imagens de marca de Ramsay.

A verdade é que apesar de ser um prato muito bom, estava alguns pontos abaixo daquilo que esperava ser. No menu, o prato é apresentado como um Bife Wellington clássico, mas eu estava à espera que a versão apresentada fosse aquilo que Gordon Ramsay tanto "vende" no seu Hell's Kitchen (e cuja receita está no vídeo abaixo). Mas vou falar daquilo que comi e não daquilo que esperava ter comido.
Sabendo o que é a versão clássico do Wellington, aquilo que nos é apresentado é exactamente o que é pedido. Um bom naco de lombo (com o ponto de carne como pedido, mal-passado!), envolto numa mistura de cogumelos picados e patê (não me consegui aperceber de que seria este patê), que ajudava a conferir alguma cremosidade aos cogumelos, sendo tudo envolto numa massa folhada. É um muito bom prato, bem confeccionado mas esperava poder dizer que este tinha sido a melhor coisa que comi em Londres... e não foi!

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The Savoy Grill

Savoy Hotel, Strand
Londres, Inglaterra
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Preço Médio: < 80 £

Vesuvio - Maccheroni Vesuvio

Nesta pizzeria madrilena, a escolha de massas funciona em 2 passos: a escolha do tipo de massa e depois o molho que a irá complementar. 

A escolha recaiu sobre macarrão com o molho da casa, composto por um molho com bechamel, natas, bolonhesa, mozzarela e parmesão ralado por cima. É, sem dúvida, uma escolha estranha mas queria ver qual era o molho "da casa". E saí um pouco desiludido, pois apesar de a massa estar bem cozinhada, todo o molho parecia unidimensional e sem grande sabor, e parco na quantidade.

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Pizzeria Vesuvio
Calle Infantas, 30
Madrid, Espanha
Preço Médio: < 20 €

Lateral - Patata rellena de jamón, parmesano y huevo de codorniz

Para uma batata ser bem recheada convém retirarmos a maior parte do seu interior e incorporarmos esse interior com o recheio que pretendemos para depois voltar a encher a batata. O que acontece quando apenas retiramos 1/5 da batata é que depois de comido o recheio, tudo o resto é aborrecido. Podemos ter um presunto muito bom e juntá-lo com um queijo parmesão, tornando tudo numa mistura a puxar para o salgado mas ao cobrirmos isso com um ovo de codorniz, a sua gema irá balancear esses sabores. Mas se temos tudo isto, porque é que só recheámos um pouco da batata para depois a maior parte acabar por ficar no prato? É pena que assim tenha sido porque soube bem...mas soube a pouco!

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Restaurante Lateral (Fuencarral)

Calle Fuencarral, 43

Madrid, Espanha

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Preço Médio: < 20 €

Estado Puro - Mini Burguer con mostaza a la antigua

A ementa do Tapas En Estado Puro tem um problema grande. É muito complicado decidir que tapas queremos provar pois todas parecem ideias que funcionam bem e aparentemente saborosas. Uma das tapas pedidas foram estes mini burguers com mostarda à antiga (com grãos de mostarda).

Com um pão, aparentemente caseiro, macio e de tamanho apropriado para estes mini (são mesmo pequenos...tive de me conter para não devorar um com apenas uma dentada!), uma carne saborosa mas sem se notar muito a mostarda, o que é uma pena pois estava a pedir uma mostarda um pouco mais forte para não ficar apenas com um nível de sabor. As batatas palha pareciam de pacote o que não se justifica num restaurante deste género!

De forma geral, são bons mini-burguers...mas podiam ser melhores!

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Tapas En Estado Puro
Plaza Cánovas del Castillo, 4
Madrid, Espanha
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Preço Médio: < 40 €

Pastelaria Versailles - Brisa

Ao tentar escrever este post, percebo o quão péssimo sou na descrição e tentativa de expressão de doces. Na maior parte das coisas que escrevo, tenho uma opinião muito fincada (boa, má ou assim assim) e sei porque a tenho, apesar de nem sempre a conseguir transpor para palavras. Mas neste caso, a minha opinião até a mim parece algo vaga e pouco justificada.
Numa das pastelarias mais icónicas da cidade de Lisboa, sentei-me para beber um café e acabei por provar este bolo, a Brisa. "Era mau? Não! Era bom? Epá... mais ou menos! (encolher de ombros)". Esta podia ser a transcrição de uma conversa sobre este doce. Sem dúvida não é mau, apesar de necessitar de mais recheio (ouvi dizer que noutros tempos idos, já o teve mais), mas as quantidades de açúcar que sinto invadirem o meu sistema numa só dentada, facilmente me fazem continuar a desviar o olhar destes bolos para os típicos salgados. Próxima vez que lá for, arriscarei no croquete!
Apesar de tudo isto, o café foi um dos melhores que já bebi!

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Pastelaria Versailles
Avenida da República, 15-A
Lisboa, Portugal
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