Sabores com Alma 2 (Telheiras)

Telheiras é uma zona um tanto ou quanto desconhecida para mim. Uma memorável passagem pelo T'Chef (aqui), outra rápida pelo Honorato (falarei disso depois) e não conhecia mais nada ali. Por motivos profissionais, tenho andado perto da zona e acabei por ir almoçar ao Sabores com Alma 2 (nem sabia que havia 1 quanto mais 2).
Menu de almoço com cerca de 10 opções, num rácio 30-70 entre peixe e carne e sempre abaixo dos 10€, com pratos simples e de comida típica portuguesa. Já lá fui duas vezes, mas não houve qualquer registo fotográfico da primeira visita. A escolha recaiu sobre uns bons Secretos na Grelha, com a carne suculenta e bem grelhada. Apenas os acompanhamentos deixam algo a desejar, com umas batatas fritas congeladas, um banal arroz branco e uma simpática e bem temperada salada.
Na segunda visita já optei pelo menu completo, que inclui sopa, prato, sobremesa, bebida e café. A refeição iniciou-se com uma Sopa de Nabiças algo aguada mas saborosa.

Um decente Arroz de Pato apresentou-se como um prato principal de dose XL, com o pato desfiado bastante saboroso e nada seco a conjugar-se bastante bem com o arroz solto e bem cozido. 3 rodelas de chouriço, que souberam a pouco, abrilhantavam um pouco um prato consistente mas que teve como problema uns pedaços de cebola queimados que amargaram todo o conjunto.

Sou um fanático por Cheesecakes e é-me algo complicado não o pedir quando sei que há como sobremesa, e só assim me senti compelido a pedi-lo para terminar esta refeição, ainda que já estivesse algo enfartado. Um exemplar muito fraco, com o uso excessivo de natas a sobrepor-se a uma bolacha espapaçada e fraca e a um topping que necessitava de mais acidez para tentar salvar a sobremesa.

Seja a pedir prato individual, onde o máximo que um prato custa ronda os 7€, ou em menu, onde também conseguimos almoçar bem a menos de 10€, este sítio é um daqueles portos seguros para quando queremos um almoço satisfatório, rápido e a um preço razoável.

Sabores com Alma 2

Rua Professor Vieira de Almeida, 4C

Telheiras, Portugal

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Preço Médio: < 10 €

Data da Visita: 7 de Abril 2017

Nova Peixaria (Parque das Nações)

Dia de concerto esgotado no MEO Arena e quis arranjar um sítio onde pudesse jantar algo rápido antes, mas tentando evitar a expectável confusão que poderia estar instalada no CC Vasco da Gama. Algumas pesquisas rápidas e lá marquei mesa, pela Zomato, para a Nova Peixaria. Pregos e afins, num restaurante com um conceito parecido com o Prego da Peixaria, que poderia correr mal?
A primeira coisa que ouvimos quando nos sentamos são pessoas, das restantes mesas, a queixar-se dos tempos de espera. 40 minutos era o valor mais mencionado e, ao longo de todo o tempo que lá estivemos, foram várias as mesas que se levantaram, pagaram o que tinham bebido e simplesmente se foram embora! Ouvimos também o pedido de desculpas por parte daquele que parecia o gerente de sala, que afirmava que não sabiam do concerto que ia haver e que tinha chegado muita gente ao mesmo tempo. Isto leva-me a duas simples questões. Como assim, não sabem de um concerto no MEO Arena?? Principalmente quando está esgotado e é um dos artistas que actualmente mais vende a nível mundial! Não deveriam ter uma agenda sempre actualizada dos eventos no recinto, para poderem assim estimar que dias seriam mais complicados e preparar-se convenientemente para isso?
E, mesmo que chegue toda a gente ao mesmo tempo, se têm uma sala (e esplanada) estimada para X pessoas, seria de esperar que a cozinha e o serviço conseguissem gerir isso um pouco melhor, principalmente quando estamos a falar de pratos sem grandes níveis de elaboração!
O que testemunhei deu-me, até certo ponto, algum desconsolo e pena, pois vi vários empregados completamente às aranhas com o que fazer perante tanta reclamação e um gerente que tentava desculpar-se o máximo possível. Vi também que, mesmo quando a comida chegava à mesa, as pessoas não pareciam totalmente satisfeitas com a qualidade do que estavam a comer. Testemunhei aquilo que normalmente se denomina como "estar no lodo".
E isto foi tudo antes de começar a comer! O facto de várias mesas terem saído sem comer fez com o tempo de espera da minha mesa fosse "apenas" 30 minutos. Isto por 4 pregos, 3 de atum e 1 de bacalhau! E o primeiro prato que chegou à mesa foi um hambúrguer de salmão, anunciado como Prego de Atum Mal Passado... para perceberem bem o estado de confusão cerebral colectiva que havia neste estabelecimento. Acredito que tenha sido só nesta noite, mas todos sabemos quão importantes são as primeiras impressões. Chegou ao mesmo tempo também um Prego de Atum e Queijo de Cabra, claramente um pedido que seria para outra mesa e que reencaminharam para a nossa. Quando finalmente chega o pedido da nossa mesa, surpresa das surpresas, veio um Prego de Atum e Queijo de Cabra a mais, e a temperatura do Prego de Atum simples está totalmente errada! Queria algo simples, rápido e para despachar e escolhi um prato que tinha atum (pedido mal passado) e bolo do caco com manteiga de alho. E nenhum destes ingredientes na sua forma individual ou conjugada me entusiasmou, pois tudo estava demasiado seco! Comparar isto com o Prego de Atum que já comi no Sea Me (aqui), um sítio que está constantemente a rebentar pelas costuras mas que não descura na qualidade, é risível. Ainda provei o de Atum e Queijo de Cabra que, milagrosamente, chegou mal passado à mesa, e sempre era melhorzinho mas nada que deslumbrasse.

O que poderia correr mal afinal? Tudo, começando pelo facto de não ser o Prego da Peixaria ou o Sea Me, sítios que acredito estarem bem mais habituados a lidar com enchentes. A comida esteve muito abaixo das expectativas e o serviço foi algo desastroso ainda que simpático. Somando estes dois factores duvido que uma visita ao Nova Peixaria se repita...

Nova Peixaria

Alameda dos Oceanos, Edifício Lisboa, Lote 2.11.01

Parque das Nações, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

Data da Visita: 4 de Abril de 2017

Eat 4 Fit (Oeiras)

A comida saudável está na moda! Não só têm aberto vários restaurantes com uma temática saudável como, até já em centros comerciais (normalmente associados a fast food e com uma conotação negativa), existem algumas opções para quem queira comer de forma mais saudável sem ser através de saladas.
Há uns meses atrás abriu o Eat 4 Fit, substituindo o também saudável The Cru (que se mudou para a zona de Cascais), apresentando uma temática saudável... sobre a forma de hambúrgueres! Ok, algo aqui me parece contraditório, principalmente quando um dos pratos mais vendidos na casa é à base de picanha. Mas, se isto é a definição de comida saudável, então são capazes de me convencer a comer de forma mais saudável (de vez em quando)!
Nesta noite escolhi o Eat 4 Fit por mera curiosidade. Queria perceber como é que uma "hamburgueria", pois toda a sua ementa funciona à volta de hambúrgueres (picanha, maminha, salmão  ou vegetariano) com diferentes tipos de pães (com feijão preto, cebola roxa, beterraba) poderia ser fit e se, sendo saudável, conseguiria ser saboroso.
E acabei a refeição, após comer um Dark Picanha, sem perceber bem como todo o modelo e conceito se aplicava. O pão de feijão preto pareceu-me enquadrar-se mais no tema do hambúrguer do que no do restaurante, ainda que seja bom e não demasiado massudo. A carne é de picanha, um corte de carne vermelha com um rácio de gordura que a mim me agrada bastante, mas que me parece pouco virado para o saudável e para o fitness. Assim como o molho de mostarda e mel, bastante bom por sinal! A cebola caramelizada e os cogumelos salteados são mais normais mas fazem sentido e ligam bem com os sabores do hambúrguer. E a parte saudável? Havia uma folha de alface, talvez seja isso! Não que eu me importe...

Para acompanhar escolhi o Mix de Batatas (2 tipos de batata-doce e mandioca) que, não se apresentando com um nível de gordura em excesso, não deixam de ser fritas! Saboroso, mas... saudável?
A limonada de morango que acompanhou tudo já me parecia mais saudável, visto ser feita sem qualquer açúcar e isso se notar no sabor! Curiosamente foi o que menos me convenceu em toda a refeição...
Não sei quão saudável ou fit será tudo o que ingeri mas o sentimento com que acabei a refeição foi semelhante a ter comido um hambúrguer em qualquer outro lado, com o mesmo sentimento de culpa com que ficaria nesses sítios (caso me preocupasse com tais aspectos!).

Eat 4 Fit

CC Oeiras Parque, Piso 1

Oeiras, Portugal

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Preço Médio: < 10 €

Data da Visita: 3 de Abril 2017

Tappas Caffé (Parque das Nações)

Todos temos uma opinião sobre quais são as melhores francesinhas da nossa cidade. E essas opiniões diferem bastante porque as opiniões são subjectivas e as preferências podem incidir sobre diferentes pontos da francesinha. Por exemplo, para mim, o ponto essencial da francesinha é o seu molho, depois o seu recheio e casaco, depois o pão e no fim as batatas fritas.
E se há várias casas em Lisboa que proclamam ter uma verdadeira e autêntica francesinha, o Tappas foi a primeira casa com dados provados na Invicta que se mudou para a Capital e decidiu mostrar a sua versão aos lisboetas, onde o principal ponto de diferenciação está no facto das francesinhas serem cozinhadas num forno de lenha. Fui pouco depois da abertura do espaço e o mediatismo à volta desta abertura traduziu-se numa espera superior a 1 hora, mesmo chegando antes das 20h!
Aqui nota-se a simpatia característica das gentes do Norte no serviço. O tratamento por tu, o à vontade com que abordam as mesas e o xiripiti que connosco partilham no final da refeição são mostras do que nos poderia esperar numa dos Tappas do Porto. Aliás, todo o ambiente reproduz bem o ambiente dos seus espaços no Norte, e isto dito por alguém que conhece esses mesmos locais.
Além da simpatia já referida, somos recebidos com um simpático prato de broa, presunto e pataniscas de bacalhau, enquanto decidimos (não que seja difícil a escolha) e esperamos pelas primeiras Leiteiras. Sim, aqui a cerveja é servida numa leiteira metálica, o que ajuda a que a cerveja se mantenha fresca mais tempo.

Mas a estrela é mesmo a Francesinha! Começando pela ordem contrária à relevância que lhes dou, as batatas fritas cumprem bem o seu papel, assim como o pão que consegue não se desfazer a meio da refeição. A abundância do queijo gratinado com que a francesa se veste é bastante apreciada e as carnes, não sendo fantásticas, são bastante aceitáveis. Mas o melhor deixei-o para o fim, o molho. Servido em duas partes, a base do molho é já de si bastante boa e equilibrada mas fica ainda melhor quando é pedida a componente picante!

Continua a não se comparar ao que experimentei no Bufete Fase ou no Pajú (aqui), mas para os padrões das francesinhas que existem em Lisboa é uma excelente opção.

Tappas Caffé

Rua das Gales, 79A - Galerias Plazza
Parque das Nações, Portugal

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Preço Médio: < 20 €
Data da Visita: 5 de Fevereiro 2016

Hortelã da Ribeira (Rebelva)

A primeira vez que passei à porta deste restaurante chamou-me à atenção o nome, invocando a minha memória para o seu heterónimo de Alcácer do Sal (aqui), um daqueles restaurantes que são verdadeiros bastiões do bem comer nas suas terras. Percebi que não era só o nome que havia em comum, pois também o conceito do restaurante apontava para uma ementa alentejana. Com todos estes pontos era natural a minha curiosidade em lá ir.
A 1ª tentativa não correu bem, pois feita uma abordagem perto das 22 horas, imediatamente nos foi dito que a cozinha já se encontrava encerrada e que não nos poderiam atender. Algo estranho, principalmente tendo em conta que o restaurante se encontrava vazio... Mas não desisti e quis mesmo comprovar se a qualidade deste restaurante estava sequer perto daquilo que tinha encontrado em Alcácer do Sal.
Mas a desilusão foi grande. Quando penso em comida alentejana, penso em sabor! Penso em comida apurada, de ingredientes simples mas sabores complexos. E foi exactamente o que aqui faltou, sabor! Nem nos simples e (quase sempre) seguros Lagartinhos de Porco Preto, onde lhes faltava um pouco de sal e menos grelha, pois a carne já estava algo seca. Nem as batatas fritas aqui ajudavam a escapar, estando pouco fritas e sem qualquer piada.

Nem na Sopa de Tomate com Bacalhau e Ovo havia grande sabor, algo muito estranho quando se tem em conta que o tomate é dos ingredientes que mais umami tem. Infelizmente aqui revelou-se tudo um tanto ou quanto desenxabido e até algo desleixado pelo ovo que estava cozido e não escalfado.

O melhor chegou com a sobremesa, na forma de uma decente e competente Sericaia com Ameixa de Elvas, ainda que um pouco seca.

Talvez o problema inicial aqui tenha sido as minhas expectativas em conseguir encontrar algo fantástico que conseguisse replicar o que já encontrei em Alcácer. Mas passado isso, não posso dizer que tenha tido uma boa refeição, saindo desapontado do restaurante e sem qualquer vontade de lá regressar, pois é fácil encontrar melhor comida e a melhores preços.

Hortelã da Ribeira

Rua de Santarém, 69A/B

Rebelva, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Data da Visita: 29 de Janeiro 2016

Zomato Gold: Update #1

Eu disse que faria um artigo sobre o serviço Zomato Gold (na continuação deste primeiro post) só no final do tempo da subscrição teste que me disponibilizaram mas, devido a algumas alterações de que fui alertado nesta última semana, achei por bem fazer um artigo intermédio para informar as pessoas que possam continuar interessadas neste serviço.

Desde o início da minha subscrição, a 7 de Abril, até agora, houve alterações nos regulamentos do próprio serviço. Para utilizar qualquer oferta Zomato Gold é agora necessário que seja uma refeição para, pelo menos, 2 pessoas. Algo relativamente normal na maior parte destes descontos, mas isto não era explícito anteriormente. Foram muito raras as vezes que tive uma refeição a sós nos últimos anos, e percebo este tipo de restrições bem como a baixa utilização que o serviço possa ter a nível individual, mas, havendo um aumento do número de restrições ao serviço, estas só deveriam ser válidas para quem subscrever o serviço a seguir (ainda que nos Termos & Condições diga que as condições podem ser alteradas em qualquer altura).
Mas nem tudo é um aperto nas restrições e, assim, mais do que um subscritor Zomato Gold, na mesma mesa, pode aproveitar as ofertas. Ou seja, se 2 subscritores Zomato Gold estiverem a jantar juntos, 2 pratos (ou itens individuais), que não o item (ou itens) mais caro, serão oferecidos. A única dúvida que aqui se coloca é se a referência ao item mais caro é a mesma para as duas pessoas. Ou seja, se 2 pessoas comerem 3 petiscos, pagam o mais caro e é-lhes oferecido os outros 2? E se forem 3 pessoas a partilhar 3 petiscos? Como se processa aqui? 
Ora bem, recorrendo mais uma vez ao excelente (e incansável) serviço de Chat de Apoio ao Cliente disponível na aplicação, foi-me esclarecido que a oferta aplica-se de forma individual a cada pessoa num formato de 2x1 para cada subscritor na mesa, aplicado ao prato mais caro que não esteja a ser considerado noutra oferta. Ou seja, para 2 pessoas, teriam sempre que ser pedidos 4 itens individuais (para 3 pessoas 6 itens, e assim sucessivamente), mas (e este mas é bastante importante!!!!) nem sempre compensa as duas pessoas na mesa usarem a subscrição! 
Coloquemos o caso de que 2 pessoas fariam uma refeição composta por: Entrada (5€) + 2 Pratos (15€/cada) + 1 Sobremesa (5€). Neste caso, se as duas pessoas utilizassem a visita, ser-lhes-ia oferecido a Entrada e a Sobremesa, poupando assim 10€. Se só uma pessoa usar a subscrição, poupariam 15€, pois já seria o segundo item individual mais caro a ser oferecido! No caso de uma refeição de petiscos para duas pessoas, pedindo 4 itens (2 de 10€ e 2 de 9€), seriam oferecidos os dois de menor valor.
Portanto, caso haja mais do que um subscritor na mesa, tem de se ponderar bem se compensará ou não a utilização de mais do que uma subscrição. Parece-me que para refeições de petiscos (por exemplo) compensará sempre a utilização da subscrição por parte de todos os elementos da mesa, que sejam Gold. Para refeições como a primeira que dei como exemplo, compensa apenas a utilização por parte de 1 das pessoas Gold, ganhando como vantagem o aumento conjunto do número de visitas que se pode fazer a esse restaurante! É uma questão matemática e caberá a cada pessoa perceber a maneira de usar o serviço de acordo com o que achar melhor...

Numa última nota, lembram-se de ter dito, no primeiro post que fiz sobre o Zomato Gold, de que não ganharia nada com isto? Pois é, a Zomato trocou-me as voltas e o código FOOD20 (que está na imagem acima) será válido até ao dia 30 de Abril, sendo que na verdade tenho algo a ganhar com isso! Mas, como é lógico, isso não deve, de forma alguma, influenciar a vossa decisão!

Actualização: O código acima já não é válido e devem usar o código DEVANE para usufruir de 25% de desconto na subscrição!

Grelha da Barra (Oeiras)

A primeira visita, corria o ano de 2016, surgiu num contexto em que procurava um restaurante com boa comida, barata e preferencialmente no concelho de Oeiras, que conseguisse albergar cerca de 20 pessoas para um jantar de aniversário. Com um foco grande em grelhados, ou não fosse explícito pelo próprio nome, a Grelha da Barra pode ficar algo escondida para quem não conhece a zona próxima ao Tribunal de Oeiras.
Com a carta dividida em várias secções, o meu interesse acaba sempre por se focar em duas: Pratos de Carne de Porco Preto e Carne Mirandesa! É aqui, para mim, que estão os melhores pratos da casa. Ok, é uma casa de grelhados e pode não ter grandes segredos mas uma das coisas que mais me agrada aqui é o próprio serviço, sempre de bom nível, simpático e eficaz.
Tento ir experimentando diferentes pratos a cada visita, ainda que só tenha experimentado carne, e aquele que me fez regressar (e recomendar) a esta casa foi a Posta Transmontana, de tamanho generoso, carne no ponto pedido, bem temperada e regada com azeite e alho.

Tive também que experimentar a carne de Porco Preto, principalmente quando num só prato tenho a oportunidade de experimentar 3 dos meus cortes favoritos: Plumas, Secretos e Bochechas!

Outro dos meus cortes favoritos, os Lagartos (ok, eu confesso, todos os cortes de porco são dos meus favoritos!), estão representados no Churrasquinho de Porco Preto, uma aposta sempre segura também.

O único prato de carne com que não fiquei positivamente impressionado foi a Entremeada Grelhada, que tinha um corte grosso demais, o courato não estava estaladiço como aprecio e a carne estava até um pouco seca (algo estranho neste corte).

Mas a Grelha da Barra tenta passar também por restaurante transmontano e a sua Costeleta Transmontana em nada fica a dever à Posta, seja na qualidade da carne ou na mão correcta que a temperou.

Os acompanhamentos não são fantásticos, sendo o melhor o esparregado, mas são competentes o suficiente para deixar a carne brilhar e não a envergonhar. E é essa mesma carne que me faz cá voltar.

Grelha da Barra

Rua Afonso Paiva, 3

Oeiras, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

Data da Última Visita: 31 de Março 2017