Cantinho de Telheiras (Telheiras)

A primeira vez que deixei a subscrição Zomato Gold influenciar as minhas escolhas, foi porque a escolha e variedade na zona de Telheiras é algo limitada, ainda por cima quando queremos algo relativamente barato e rápido, para almoçar durante a semana. Foi assim que descobri e fui ter ao Cantinho de Telheiras, um espaço pequeno, com ambiente de tasca e comida caseira e honesta. Neste caso, o Zomato Gold deu-me direito ao prato mais barato.
Mas já vamos à comida... Comecemos pelo aspecto mau deste cantinho, o serviço. Atabalhoado, desorganizado e demorado. Um verdadeiro caos! Cheguei a ver duas senhoras que estiveram 30 minutos à espera que viessem levantar a sua mesa com a loiça das pessoas que lá tinham estado antes.
Agora vamos falar do aspecto que mais gostei no Cantinho, o serviço. Genuinamente simpático, ainda que atrapalhado perante tanta gente, e desfazendo-se em desculpas perante a incapacidade de corresponder a todos os pedidos de uma casa cheia. Casa é aqui a palavra correcta pois parece uma casa de bairro, onde testemunhei clientes a irem buscar os seus próprios guardanapos, galheteiros, talheres ou até a sua própria sopa. Tudo com bastante naturalidade.
Experimentou-se uma boa Costeleta de Novilho, servida na temperatura pedida e bem temperada com alho, faltando-lhe só um pouco de sal (é demasiado recorrente a quantidade de vezes que menciono este facto quando falo de carne grelhada). Acompanhou com um banal arroz branco e umas boas batatas fritas às rodelas caseiras.

Excelentemente temperadas estavam as Bifanas à Vendas Novas. Bastante saborosas e nada secas, com a carne a desfiar-se facilmente ao toque do garfo ou faca e envolvidas num óptimo molho.

Devido à demora de todo o almoço, já não houve tempo para experimentar as sobremesas mas vi passar alguns itens com óptimo aspecto. Agrada-me espaço com este tipo de comida caseira e honesta, aliado a um serviço genuíno. Terei que tirar as teimas quanto às demoras e desorganizações do serviço numa 2ª visita.

Cantinho de Telheiras

Rua Professor Barbosa Soeiro, 14 I/J

Telheiras, Portugal

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Preço Médio: < 20 €
Data da Visita: 13 de Abril 2017

Amaterasu Páteo do Sushi (Algés)

Desde a sua abertura que o Amaterasu andava a causar em mim grande curiosidade. Uma vertente de marketing digital forte, aliada a alguns testemunhos de pessoas que lá foram, pareciam mostrar uma potencial nova referência de sushi na zona de Oeiras e arredores. Tudo isto provocou uma natural elevação nas expectativas. Seriam cumpridas? Afinal de contas, quantos restaurantes de sushi perdidos no meio de Algés estão cheios a uma 3ª feira à noite?
Tendo subscrito o serviço Zomato Gold (falei disso aqui), não escolhi este restaurante por ser parceiro Gold porque, como referi no artigo supracitado, é um serviço que não compensa em restaurantes de sushi nem eu tenho interesse em que este serviço restrinja o meu leque de opções. Neste caso, e até com uma pessoa do restaurante a tentar demover-me de usar o serviço, com o intuito de o poupar para uma refeição onde compensasse mais, tive direito a uma Sopa Miso de oferta, numa refeição para 5 adultos!
Antes de falar da comida em si, o espaço do Amaterasu é fantástico! Gosto bastante do aquário perto da entrada mas principalmente da decoração que ocupa a parede ao fundo da sala, por trás da área dos sushimen. 
Para abrir os apetites, o Couvert Amaterasu, chegando à mesa uns palitos de cenoura com maionese. Um couvert que já vi ser utilizado noutros restaurantes de sushi e que, não deslumbrando, não deixa de ser um decente entretém.

Quería começar a refeição a reconfortar o estômago e, para isso, não há melhor que uma boa Sopa Miso. Neste caso, uma Shimeji Shiro, um sopa miso com a adição de cogumelos shimeji, que se mostrou bastante desequilibrada, com um excesso de algum componente doce, tirando um pouco o efeito aconchegante que estas sopas costumam ter. De realçar o tamanho gigante das sopas, aliada ao sabor algo enjoativo das mesmas, sendo que das 3 sopas pedidas, 2 não foram sequer terminadas.

O combinado Amaterasu II (de 48 peças) chega à mesa envolto numa nuvem de misticidade... mentira, é só um copo de shot com gelo seco! Apesar de ser um componente que nada traz de substancial ao prato, fica um apontamento visual engraçado (ainda que não seja inovador). 
O sushi em si esteve a um bom nível. Não fiquei deslumbrado mas toda a execução foi bastante decente, onde o arroz poderia estar um pouco menos cozido e mais avinagrado, e onde o peixe (salmão, atum e pampo) apresentava boa qualidade. A fusão está lá, sem ser excessiva, integrada de forma sensata e não retirando brilhantismo ao peixe.
Um pormenor ao qual já estou relativamente habituado é a pouca preocupação no número de peças num combinado face ao número de pessoas que o vão experimentar. Não tendo o serviço perguntado, deparámo-nos com um combinado de 48 peças, para 4 adultos, com muitas variedades a apenas apresentarem 3 peças.

Experimentou-se ainda o Combinado de Gunkans da casa, com 9 variedades diferentes das quais se destacam 3 pela positiva: uma espécie de brandade de bacalhau com folha de couve, outro de salmão e camarão com um bom molho sweet chilli e o de salmão com cebola frita.
Também bom o Gunkan com Ovo de Codorniz, mas ficando um pouco aquém daqueles que se podiam experimentar no Tamagoshi.
Pela negativa destacou-se um gunkan de algo que parecia atum braseado. Não agradou a ninguém na mesa, fosse na componente visual ou de textura, e deixando alguns esgares de desagrado no que ao sabor dizia respeito.

Especialmente devido ao tamanho dos gunkans, algo exagerado mas nada de muito grave, decidimos terminar a refeição por aqui, sem qualquer espaço para a sobremesa, mas satisfeitos com a qualidade do que tínhamos acabado de experimentar.
O sushi do Amaterasu é bom e bem executado mas não é perfeito. O grande atractivo acaba por ser a baixa relação qualidade-preço, face a ofertas da mesma gama de qualidade e na zona da Grande Lisboa.
P.S: O menu do Amaterasu sofreu alterações e houve um aumento algo significativo nos preços! Ainda assim, parece-me continuar com uma relação qualidade-preço interessante.

Amaterasu Páteo do Sushi

Praceta Professor Alfredo de Sousa, 4B

Algés, Portugal

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Preço Médio: < 30 €
Data da Visita: 11 de Abril 2017

Varanda do Vale Formoso (Marvila)

Proclamo a época dos caracóis aberta!! Ok, já a proclamei há cerca de 3 semanas mas só agora tinha espaço na "agenda" para lançar este artigo. Depois de uma tarde de passeio no Parque das Nações, o objectivo era jantar nalgum local perto, eventualmente mais virado para o petisco. E isto parece ser um problema nesta zona, onde predominam hamburguerias, restaurantes de sushi e rodízios brasileiros. Procurávamos algo simples, algo português, algo bom e fomos encontrá-lo em Marvila, numa rua estratégica com 3 restaurantes interessantes no espaço de 100 metros.
Entre o Júlio dos Caracóis, a rebentar pelas costuras com gente e ainda com muita gente cá fora à espera, o Germano, com o pouco espaço também cheio, e o Varanda do Vale Formoso, um restaurante de 2 pisos com bastante gente sentada mas que não tinha ninguém à espera e cuja ementa despertou bastante curiosidade. A ementa é realmente apelativa mas é também extensa demais... Tanto que acabamos por perder um pouco o foco no meio de tanto prato! Pensam que estou a brincar?
A "Ementa do Dia" tinha 2 Sopas, 21 Pratos de Peixe, 15 Pratos de Carne.
As "Sugestões de Abril" eram 5 Pratos de Peixe e 5 Pratos de Carne.
As "Especialidades da Varanda" contavam com 4 Pratos de Bacalhau, 7 Pratos de Peixe e Marisco, 7 Pratos de Carne e 8 Bifes.
A ementa termina com "apenas" 40 Petiscos. Mesmo que considere que possa haver algumas repetições, não deixam de ser pratos a mais, acabando por dificultar mais a tarefa do que facilitar. Para não falar que podem sempre ser levantadas questões de espaço de armazenamento para tanta matéria-prima fresca e afins... Mas isso já são questões por onde não quero entrar, principalmente porque não tenho nada a apontar nesse aspecto.
Iniciámos a refeição com uns belíssimos Caracóis, de tempero acertado, bom tamanho e molho guloso. Pena que alguns dos nossos exemplares não estivessem bem limpos.

Chegou também um bom Pão Torrado e umas óptimas Manteigas e Azeitonas, numa espécie de couvert tardio.

Excelentes Amêijoas à Bulhão Pato com um molho muito saboroso! Excelentes bivalves, tanto no tamanho como no sabor, a servirem de concha perfeita para o apurado molho.

O único problema durante todo o jantar, e que foi prontamente resolvido pelo serviço, foi o Bacalhau Lascado em Cama de Grelos com Puré de Batata Doce. Um prato que apelou pela sua descrição, e que visualmente está um nível acima daquilo que esperava do restaurante, mas que desiludiu completamente quando chegou à mesa, pelo uso de canela no puré que abafava todo e qualquer dos restantes sabores. Quando provado individualmente, tanto o bacalhau como os grelos estavam bons, mas o facto do puré ser a camada intermédia e a mais "maleável", no que ao seu volume diz respeito, fez com que o sabor a canela invadisse todo o prato. Felizmente o serviço prontificou-se imediatamente a substituir o prato, dado o desagrado demonstrado. Aproveito para referir que todo o serviço aqui foi bastante competente e prestável.

Ainda na vertente petisco, um bom Choco Frito, não o mais macio que já experimentei mas ainda assim sem oferecer grande resistência aos dentes e dono de uma boa fritura.

Algo que me chamou à atenção no menu foi o Bitoque que, à semelhança do Bacalhau à Brás, aparece destacado numa secção como Vencedor do Melhor Bitoque de Lisboa em 2015, num concurso organizado pela Coca-Cola, votado pelo chef Alexandre Silva, do LOCO. Se o próprio Alexandre Silva dedica todo um momento à arte de molhar o pão no molho de bife (aqui), quem melhor do que ele para votar no melhor bitoque de Lisboa? Isto foi suficiente para me fazer pedir o bitoque! Excelente carne, ainda que pedida mal passada e apresentada média, bom ovo estrelado e um molho que pedia para ser limpo com pão! Os acompanhamentos é que não estavam ao mesmo nível com umas batatas fritas que poderiam sê-lo mais, um arroz branco sem grande encanto e um pouco de cenoura ralada...
Também o Bacalhau à Brás foi premiado como o melhor de Lisboa em 2016, no mesmo concurso, com o voto do chef Tiago Bonito (ex-Lisboeta e actualmente no estrelado Largo do Paço).

Foi a entrar nas sobremesas que a gula se sobrepôs ao bom senso, com 4 pessoas a pedirem 4 sobremesas. Bem, não foi só gula, foi também desconhecimento pois não tínhamos noção que todas as sobremesas fossem servidas em dose XL. É bastante possível que o nome das sobremesas esteja errado, pois não vi a ementa propriamente dita, apenas nos foi passada a informação por via oral.
Excelente o Queijo de Amêndoa Algarvio, com um recheio húmido e bem coberto por uma massapão excelente e sem estar excessivamente doce, o que é bastante comum acontecer.

Encharcada excelente, bastante húmida e óptima caramelização superior! Uma das características que mais apreciei, de forma transversal a todas as sobremesas, foi o excelente balanço dos ingredientes. Nenhuma das sobremesas era excessivamente doce!

Outro prato que surpreendeu e superou expectativas foi a Delícia de Chocolate, um guloso e pecaminoso bolo de chocolate negro que acompanha com um gelado de morango e está assente numa poça de doce de frutos vermelhos. Excelentes todos os componentes, principalmente aquele bolo!

Fantástico também uma Tarte de Fios de Ovos, com um exterior competentemente estaladiço e uns óptimos fios de ovos a fazerem de recheio.

Dada a vasta ementa, não cheguei a perceber bem em que segmento se encaixaria este restaurante. É uma Cervejaria? É uma Marisqueira? É uma Petisqueira? Comida Tradicional Portuguesa? Grelhados?
Tirando o bacalhau, tudo o resto estava a um nível muito bom, e o serviço deu rapidamente conta desse pequeno percalço, tornando este restaurante mais uma excelente referência numa zona que tem vindo a crescer e a tornar-se bastante interessante!

Varanda Vale Formoso

Rua do Vale Formoso de Cima, 113B

Marvila, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Data da Visita: 8 de Abril 2017

Sabores com Alma 2 (Telheiras)

Telheiras é uma zona um tanto ou quanto desconhecida para mim. Uma memorável passagem pelo T'Chef (aqui), outra rápida pelo Honorato (falarei disso depois) e não conhecia mais nada ali. Por motivos profissionais, tenho andado perto da zona e acabei por ir almoçar ao Sabores com Alma 2 (nem sabia que havia 1 quanto mais 2).
Menu de almoço com cerca de 10 opções, num rácio 30-70 entre peixe e carne e sempre abaixo dos 10€, com pratos simples e de comida típica portuguesa. Já lá fui duas vezes, mas não houve qualquer registo fotográfico da primeira visita. A escolha recaiu sobre uns bons Secretos na Grelha, com a carne suculenta e bem grelhada. Apenas os acompanhamentos deixam algo a desejar, com umas batatas fritas congeladas, um banal arroz branco e uma simpática e bem temperada salada.
Na segunda visita já optei pelo menu completo, que inclui sopa, prato, sobremesa, bebida e café. A refeição iniciou-se com uma Sopa de Nabiças algo aguada mas saborosa.

Um decente Arroz de Pato apresentou-se como um prato principal de dose XL, com o pato desfiado bastante saboroso e nada seco a conjugar-se bastante bem com o arroz solto e bem cozido. 3 rodelas de chouriço, que souberam a pouco, abrilhantavam um pouco um prato consistente mas que teve como problema uns pedaços de cebola queimados que amargaram todo o conjunto.

Sou um fanático por Cheesecakes e é-me algo complicado não o pedir quando sei que há como sobremesa, e só assim me senti compelido a pedi-lo para terminar esta refeição, ainda que já estivesse algo enfartado. Um exemplar muito fraco, com o uso excessivo de natas a sobrepor-se a uma bolacha espapaçada e fraca e a um topping que necessitava de mais acidez para tentar salvar a sobremesa.

Seja a pedir prato individual, onde o máximo que um prato custa ronda os 7€, ou em menu, onde também conseguimos almoçar bem a menos de 10€, este sítio é um daqueles portos seguros para quando queremos um almoço satisfatório, rápido e a um preço razoável.

Sabores com Alma 2

Rua Professor Vieira de Almeida, 4C

Telheiras, Portugal

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Preço Médio: < 10 €

Data da Visita: 7 de Abril 2017

Nova Peixaria (Parque das Nações)

Dia de concerto esgotado no MEO Arena e quis arranjar um sítio onde pudesse jantar algo rápido antes, mas tentando evitar a expectável confusão que poderia estar instalada no CC Vasco da Gama. Algumas pesquisas rápidas e lá marquei mesa, pela Zomato, para a Nova Peixaria. Pregos e afins, num restaurante com um conceito parecido com o Prego da Peixaria, que poderia correr mal?
A primeira coisa que ouvimos quando nos sentamos são pessoas, das restantes mesas, a queixar-se dos tempos de espera. 40 minutos era o valor mais mencionado e, ao longo de todo o tempo que lá estivemos, foram várias as mesas que se levantaram, pagaram o que tinham bebido e simplesmente se foram embora! Ouvimos também o pedido de desculpas por parte daquele que parecia o gerente de sala, que afirmava que não sabiam do concerto que ia haver e que tinha chegado muita gente ao mesmo tempo. Isto leva-me a duas simples questões. Como assim, não sabem de um concerto no MEO Arena?? Principalmente quando está esgotado e é um dos artistas que actualmente mais vende a nível mundial! Não deveriam ter uma agenda sempre actualizada dos eventos no recinto, para poderem assim estimar que dias seriam mais complicados e preparar-se convenientemente para isso?
E, mesmo que chegue toda a gente ao mesmo tempo, se têm uma sala (e esplanada) estimada para X pessoas, seria de esperar que a cozinha e o serviço conseguissem gerir isso um pouco melhor, principalmente quando estamos a falar de pratos sem grandes níveis de elaboração!
O que testemunhei deu-me, até certo ponto, algum desconsolo e pena, pois vi vários empregados completamente às aranhas com o que fazer perante tanta reclamação e um gerente que tentava desculpar-se o máximo possível. Vi também que, mesmo quando a comida chegava à mesa, as pessoas não pareciam totalmente satisfeitas com a qualidade do que estavam a comer. Testemunhei aquilo que normalmente se denomina como "estar no lodo".
E isto foi tudo antes de começar a comer! O facto de várias mesas terem saído sem comer fez com o tempo de espera da minha mesa fosse "apenas" 30 minutos. Isto por 4 pregos, 3 de atum e 1 de bacalhau! E o primeiro prato que chegou à mesa foi um hambúrguer de salmão, anunciado como Prego de Atum Mal Passado... para perceberem bem o estado de confusão cerebral colectiva que havia neste estabelecimento. Acredito que tenha sido só nesta noite, mas todos sabemos quão importantes são as primeiras impressões. Chegou ao mesmo tempo também um Prego de Atum e Queijo de Cabra, claramente um pedido que seria para outra mesa e que reencaminharam para a nossa. Quando finalmente chega o pedido da nossa mesa, surpresa das surpresas, veio um Prego de Atum e Queijo de Cabra a mais, e a temperatura do Prego de Atum simples está totalmente errada! Queria algo simples, rápido e para despachar e escolhi um prato que tinha atum (pedido mal passado) e bolo do caco com manteiga de alho. E nenhum destes ingredientes na sua forma individual ou conjugada me entusiasmou, pois tudo estava demasiado seco! Comparar isto com o Prego de Atum que já comi no Sea Me (aqui), um sítio que está constantemente a rebentar pelas costuras mas que não descura na qualidade, é risível. Ainda provei o de Atum e Queijo de Cabra que, milagrosamente, chegou mal passado à mesa, e sempre era melhorzinho mas nada que deslumbrasse.

O que poderia correr mal afinal? Tudo, começando pelo facto de não ser o Prego da Peixaria ou o Sea Me, sítios que acredito estarem bem mais habituados a lidar com enchentes. A comida esteve muito abaixo das expectativas e o serviço foi algo desastroso ainda que simpático. Somando estes dois factores duvido que uma visita ao Nova Peixaria se repita...

Nova Peixaria

Alameda dos Oceanos, Edifício Lisboa, Lote 2.11.01

Parque das Nações, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

Data da Visita: 4 de Abril de 2017

Eat 4 Fit (Oeiras)

A comida saudável está na moda! Não só têm aberto vários restaurantes com uma temática saudável como, até já em centros comerciais (normalmente associados a fast food e com uma conotação negativa), existem algumas opções para quem queira comer de forma mais saudável sem ser através de saladas.
Há uns meses atrás abriu o Eat 4 Fit, substituindo o também saudável The Cru (que se mudou para a zona de Cascais), apresentando uma temática saudável... sobre a forma de hambúrgueres! Ok, algo aqui me parece contraditório, principalmente quando um dos pratos mais vendidos na casa é à base de picanha. Mas, se isto é a definição de comida saudável, então são capazes de me convencer a comer de forma mais saudável (de vez em quando)!
Nesta noite escolhi o Eat 4 Fit por mera curiosidade. Queria perceber como é que uma "hamburgueria", pois toda a sua ementa funciona à volta de hambúrgueres (picanha, maminha, salmão  ou vegetariano) com diferentes tipos de pães (com feijão preto, cebola roxa, beterraba) poderia ser fit e se, sendo saudável, conseguiria ser saboroso.
E acabei a refeição, após comer um Dark Picanha, sem perceber bem como todo o modelo e conceito se aplicava. O pão de feijão preto pareceu-me enquadrar-se mais no tema do hambúrguer do que no do restaurante, ainda que seja bom e não demasiado massudo. A carne é de picanha, um corte de carne vermelha com um rácio de gordura que a mim me agrada bastante, mas que me parece pouco virado para o saudável e para o fitness. Assim como o molho de mostarda e mel, bastante bom por sinal! A cebola caramelizada e os cogumelos salteados são mais normais mas fazem sentido e ligam bem com os sabores do hambúrguer. E a parte saudável? Havia uma folha de alface, talvez seja isso! Não que eu me importe...

Para acompanhar escolhi o Mix de Batatas (2 tipos de batata-doce e mandioca) que, não se apresentando com um nível de gordura em excesso, não deixam de ser fritas! Saboroso, mas... saudável?
A limonada de morango que acompanhou tudo já me parecia mais saudável, visto ser feita sem qualquer açúcar e isso se notar no sabor! Curiosamente foi o que menos me convenceu em toda a refeição...
Não sei quão saudável ou fit será tudo o que ingeri mas o sentimento com que acabei a refeição foi semelhante a ter comido um hambúrguer em qualquer outro lado, com o mesmo sentimento de culpa com que ficaria nesses sítios (caso me preocupasse com tais aspectos!).

Eat 4 Fit

CC Oeiras Parque, Piso 1

Oeiras, Portugal

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Preço Médio: < 10 €

Data da Visita: 3 de Abril 2017

Tappas Caffé (Parque das Nações)

Todos temos uma opinião sobre quais são as melhores francesinhas da nossa cidade. E essas opiniões diferem bastante porque as opiniões são subjectivas e as preferências podem incidir sobre diferentes pontos da francesinha. Por exemplo, para mim, o ponto essencial da francesinha é o seu molho, depois o seu recheio e casaco, depois o pão e no fim as batatas fritas.
E se há várias casas em Lisboa que proclamam ter uma verdadeira e autêntica francesinha, o Tappas foi a primeira casa com dados provados na Invicta que se mudou para a Capital e decidiu mostrar a sua versão aos lisboetas, onde o principal ponto de diferenciação está no facto das francesinhas serem cozinhadas num forno de lenha. Fui pouco depois da abertura do espaço e o mediatismo à volta desta abertura traduziu-se numa espera superior a 1 hora, mesmo chegando antes das 20h!
Aqui nota-se a simpatia característica das gentes do Norte no serviço. O tratamento por tu, o à vontade com que abordam as mesas e o xiripiti que connosco partilham no final da refeição são mostras do que nos poderia esperar numa dos Tappas do Porto. Aliás, todo o ambiente reproduz bem o ambiente dos seus espaços no Norte, e isto dito por alguém que conhece esses mesmos locais.
Além da simpatia já referida, somos recebidos com um simpático prato de broa, presunto e pataniscas de bacalhau, enquanto decidimos (não que seja difícil a escolha) e esperamos pelas primeiras Leiteiras. Sim, aqui a cerveja é servida numa leiteira metálica, o que ajuda a que a cerveja se mantenha fresca mais tempo.

Mas a estrela é mesmo a Francesinha! Começando pela ordem contrária à relevância que lhes dou, as batatas fritas cumprem bem o seu papel, assim como o pão que consegue não se desfazer a meio da refeição. A abundância do queijo gratinado com que a francesa se veste é bastante apreciada e as carnes, não sendo fantásticas, são bastante aceitáveis. Mas o melhor deixei-o para o fim, o molho. Servido em duas partes, a base do molho é já de si bastante boa e equilibrada mas fica ainda melhor quando é pedida a componente picante!

Continua a não se comparar ao que experimentei no Bufete Fase ou no Pajú (aqui), mas para os padrões das francesinhas que existem em Lisboa é uma excelente opção.

Tappas Caffé

Rua das Gales, 79A - Galerias Plazza
Parque das Nações, Portugal

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Preço Médio: < 20 €
Data da Visita: 5 de Fevereiro 2016