Au Rubro - Prego Au Rubro

De vez em quando precisamos de um sítio onde comer qualquer coisa, já a horas tardias e, se estivermos na zona de Oeiras, deparamo-nos com poucas soluções, acabando a escolha por recair entre o McDonalds e as roulotes. Mas para os lados de São Domingos de Rana, existe um bar que serve snacks até às duas da manhã, e que merece entrar no nosso leque de opções. Se costumam acompanhar o blog, sabem que já lá experimentei o bitoque (que recomendo vivamente) e o hamburguer (que me deixou um pouco desiludido), por isso desta vez decidi apostar no Prego Au Rubro (com Bacon e Queijo).

Reza a lenda que "Tudo fica melhor com Bacon", e neste caso não foi só o bacon que me convenceu. O tamanho do prego, com metade da carne a ter que ficar fora do pão, e mesmo aquela que estava dentro do pão tinha que estar dobrada, o tempero certo, com bastante alho mas não em demasia, e o queijo que quase passa despercebido face à quantidade de sabores mais fortes que o rodeiam. A carne era um pouco dura e oferecia alguma resistência à dentada, dificultando o "rasgar" da carne, mas essa dificuldade não transparecia para o mastigar, acabando por ser um pormenor menor.

Mais uma vez, as batatas caseiras de boa qualidade e bem fritas são um ponto forte e favorável para começarmos a extender os nossos horizontes no que se refere a refeições tardias.

Foodspotting

Au Rubro Petisqueira & Bar

Rua Cidade Viana do Castelo, Lote 30, Loja 3

São Domingos de Rana, Portugal

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Preço Médio: < 10 €

Au Rubro - Hambúrguer

Tendo gostado da minha primeira refeição no Au Rubro, voltei lá para comer, mas desta vez numa das suas opções mais "snack" e pedi o hambúrguer da casa. Como foram pedidos dois hambúrgueres, e apenas havia um ovo, foi-me perguntado se desejava chourição e presunto a adicionar ao queijo e bacon que o hambúrguer já iria trazer. Sendo um fã destes dois, claro que aceitei.
A primeira coisa que me surpreendeu foi o pão onde o hambúrguer foi apresentado. Um pão, tipo bolinha de forno, mal cozido (até o pão eu gosto no seu estado menos cozinhado, por isso para mim foi uma agradável surpresa). A carne do hambúrguer é saborosa mas claramente demasiado passada, acabando por se tornar um pouco menos suculenta do que deveria ser e pecando também pela fatia de queijo não estar derretida. O bacon, o presunto e o chourição podem parecer um excesso de sabores fortes, mas para mim funciona e ainda bem que me sugeriram essa mudança. Cheguei a provar a versão com ovo e a gema faz um excelente trabalho na ligação do queijo, bacon e carne.
Para acompanhar as batatas fritas caseiras que, se viessem a acompanhar com um "dipping sauce" original da casa ajudaria a elevá-las e a colocá-las num patamar de "boas" para "muito boas".

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Au Rubro Petisqueira & Bar

Rua Cidade Viana do Castelo, Lote 30, Loja 3

São Domingos de Rana, Portugal

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Preço Médio: < 10 €

Au Rubro - Bitoque

Conheci este espaço, aberto neste Verão, mais numa perspectiva de café/bar onde vou regularmente para relaxar e estar com amigos. Mas a verdade é que o espaço vende-se como mais que isso, e tenta promover a sua imagem de opção para refeições, só que é muitas vezes eclipsado pela quantidade de eventos, característicos de bares, acabando por transparecer mais uma imagem de bar do que de restaurante.

Ainda assim, andava algo curioso para experimentar uma das especialidades deles, o bitoque. O prato de barro que vem para a mesa dá um ar bastante autêntico e rapidamente nos apercebemos que, apesar de mal vermos o bife debaixo da quantidade grande de batatas fritas caseiras, ele é de uma dimensão considerável e bastante fino. Por gostar da carne mal passada, preferia que o bife fosse um pouco mais alto para poder ficar menos passado, algo que acabaria até por dar maior destaque a uma carne que mesmo assim é boa.

Mas o segredo deste prato está no fundo, à medida que abrimos caminho para podermos cortar o primeiro bocado de bife, descobrimos o molho onde o bife assenta e que complementa bastante bem a carne, vindo ainda numa quantidade considerável e suficiente para podermos "afogar" todas as nossas batatas na "bela molhanga".

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Au Rubro Petisqueira & Bar

Rua Cidade Viana do Castelo, Lote 30, Loja 3

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Preço Médio: < 10 €