Mais uma visita à Casa das Francesinhas e continuo a ficar convencido que esta francesinha está no top 3 da cidade Lisboeta, isto se não chegar mesmo ao 1º lugar! Ainda não experimentei nenhuma com a mesma qualidade na zona de Lisboa.
Porque não falar de entradas ou de sobremesas neste restaurante? Porque cada vez que vou à Casa das Francesinhas sei que saio de lá a rebolar, e por isso mesmo, nunca me arrisquei nas entradas (vá... pão com manteiga não conta) e nunca tenho espaço para a sobremesa!
Com uma dimensão imponente e bem mergulhada no molho da casa, há vários pontos que, para mim, a fazem destacar-se. Primeiro, e sendo que é, muitas vezes, considerado como o ponto fulcral para diferenciar uma boa francesinha de uma excelente, o molho! Cremoso, de boa cor e com bastante sabor, bem balanceado entre a sopa de marisco e o tomate!
Também de destaque o casaco de queijo derretido que esta francesinha leva vestido. Gosto de ver as francesinhas bem vestidas e nada como um queijo, em abundância, bem derretido para as proteger do frio. Mas aqui toda a indumentária é acima da média e também em quantidades equilibradas! Desde a primeira fatia do pão ligeiramente torrado, todos os ingredientes estão bem montados, proporcionando dentadas cheias de sabor.
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