Até há uns tempos atrás eu dizia aos quatro ventos que na Fábrica (é como é conhecida a praia perto de Cacela Velha onde se situa o restaurante) se comia o melhor Arroz de Lingueirão. Um outro sítio, bem mais perto de casa, já me provou que aquele não é o melhor mas até prova em contrário é o segundo melhor!
Ainda assim, não deixa de ser um dos sítios que facilmente recomendo para se comer bem a quem se desloque para esta zona do Algarve.
Um espaço grande colado à zona onde os barcos transportam os veraneantes para a praia que fica do outro lado da ria, onde se encontram bons produtos locais (e não só), mas onde a especialidade e a razão pelo qual a casa é conhecida é o Arroz de Lingueirão, e claramente o prato pedido para (quase) toda a gente na mesa. Caldoso, como manda a tradição, e bem recheado do dito bivalve, com um bago ligeiramente encruado, é um muito bom prato e bem executado.
Antes do arroz ainda tive a oportunidade de provar umas excelentes Conquilhas e Amêijoas à Bulhão Pato. Ambas as opções bastante saborosas, com bom tempero e bom molho, a permitir mergulhar alguns bocados de pão no delicioso molho que se acumula no fundo do prato.
Mais um sítio de referência na Zona Este do Algarve, com bons produtos e bem executados, e com preços um pouco acima da média, mas relativamente compreensível para o tipo de ementa e para a zona.
Fábrica do Costa
Cacela Velha, Portugal
Preço Médio: < 30 €
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