Segundo a Zomato, existem 143 hamburguerias abertas na zona da Grande Lisboa! Começa a ser difícil distinguir entre tantas. Aliás, parece que já foi tudo visto e repetido nesta moda de hamburguerias. E esta 100% Hamburgueria não foge à regra. Tem todos os grandes ingredientes para ser (apenas) mais uma hamburgueria. Vejamos...
Começámos a refeição com umas Lascas de Batata bem fritas e estaladiças. Boas, sem excesso de gordura e com maionese de ervas normal para acompanhar.
Pedimos também um Bolo do Caco com manteiga de alho que estava a anos-luz da qualidade daquilo que os restaurantes madeirenses servem. Um excesso de oregãos atirado para cima do bolo do caco, complementado com uma manteiga de alho sem grande história.
Pedi o Hambúrguer Picanha, composto por 160 gramas de picanha, rúcula, tomate, mozzarella e bacon. Um hambúrguer simpático, apesar de poder ter um bocadinho mais de sal, com ingredientes medianos, sem acrescentarem muito ao conjunto. Podiam ter usado o tomate um pouco mais maduro, escusava de ser da cor da alface. Também as batatas fritas não são merecedoras de grande destaque.
Não me importo que haja hamburguerias, pois são (e serão) sempre opções rápidas e baratas para uma refeição, mas tem que começar a haver, pelo menos, uma maior preocupação com a qualidade dos ingredientes apresentados e a consistência com que são cozinhados. Não peço muito mais que pão fofo, de preferência ligeiramente torrado, carne de qualidade e bem temperada e toppings com alguma qualidade.
Começámos a refeição com umas Lascas de Batata bem fritas e estaladiças. Boas, sem excesso de gordura e com maionese de ervas normal para acompanhar.
Pedimos também um Bolo do Caco com manteiga de alho que estava a anos-luz da qualidade daquilo que os restaurantes madeirenses servem. Um excesso de oregãos atirado para cima do bolo do caco, complementado com uma manteiga de alho sem grande história.
Pedi o Hambúrguer Picanha, composto por 160 gramas de picanha, rúcula, tomate, mozzarella e bacon. Um hambúrguer simpático, apesar de poder ter um bocadinho mais de sal, com ingredientes medianos, sem acrescentarem muito ao conjunto. Podiam ter usado o tomate um pouco mais maduro, escusava de ser da cor da alface. Também as batatas fritas não são merecedoras de grande destaque.
Não me importo que haja hamburguerias, pois são (e serão) sempre opções rápidas e baratas para uma refeição, mas tem que começar a haver, pelo menos, uma maior preocupação com a qualidade dos ingredientes apresentados e a consistência com que são cozinhados. Não peço muito mais que pão fofo, de preferência ligeiramente torrado, carne de qualidade e bem temperada e toppings com alguma qualidade.
100% Hamburgueria
Telheiras, Portugal
Preço Médio: < 10 €
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