Se ao lerem o título pensaram que esta seria uma sopa de tomate pedida para o início de uma refeição, estão errados. Não nos podemos esquecer que todo o tipo de proporções de pratos é alterada quando entramos no Alentejo, onde se nota ainda a origem humilde de muitos pratos, como é exemplo disso esta Sopa de Tomate.
Um caldo rico feito com tomate e muita cebola e complementado com pão, ovo escalfado e umas rodelas de um fantástico chouriço (pecam apenas por serem poucas), torna este prato uma refeição completa donde saímos plenamente satisfeitos, tanto em quantidade mas especialmente em qualidade. Nota-se a qualidade dos produtos e a sua frescura, deixando ainda transparecer uma acidez natural no tomate que nos desperta os sentidos.
Foodspotting
Restaurante Hortelã da Ribeira
Avenida João Soares Branco, nº15-16
Alcácer do Sal, Portugal
Telefone: 265612244
Preço Médio: < 30 €
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