E se já vos falei das Bruschettas desta hamburgueria em Oeiras, agora venho-vos falar sobre a outra entrada existente na ementa, as cascas de batata frita. Não sei de onde surgiu a ideia do reaproveitamento das centenas de cascas que os restaurantes deitavam ao lixo todos os dias, mas ainda bem que se lembraram de as fritar.
Estas estavam cortadas fininhas, apenas com batata suficiente para dar uma leve 2ª textura a cada bocado, tendo a parte exterior frita, estaladiça e com uma intensidade de saber superior à das tradicionais batatas fritas. O molho Tzatziki (molho grego normalmente feito de yogurt) estava saboroso e com uma acidez interessante.
Bolo do Caco Hamburgueria Gourmet
Avenida Carlos Silva, 9C
Oeiras, Portugal
Preço Médio: < 20 €
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