Roma (Porto)

Já o referi aqui, por muito que o Porto seja reconhecido pelas suas francesinhas, existe todo um outro mundo de comida fantástica para descobrir! Ora, há uns anos atrás passou-me pelos olhos um artigo que falava desta tasca portuense, conhecida pelas suas doses grandes, preços baixos e uma boa posta mirandesa.
Estes foram argumentos mais do que suficientes para me suscitar curiosidade, pois gosto de uma boa tasca tanto como de um restaurante fine dining! O espaço é exactamente o que estava à espera com as toalhas de mesa de papel e o serviço simpático e familiar ainda que tenha sido um pouco demorado.

Como tinha a posta referenciada, e compartilhei esta ideia com a minha companhia, acabámos por enveredar todos pela rota da chicha, pedindo 3 postas para 4 pessoas, com cada homem à mesa feito campeão a deglutir uma dose inteira de excelente carne, ainda que um pouco acima do ponto desejável. 
Os acompanhamentos são também eles simpáticos, com umas simpáticas batatas a murro e uns bons grelos cozidos.
Não sei se será a melhor posta do Porto mas é um exemplar bastante decente, e merece claramente uma visita para experimentar este prato ou outros!

Roma

Rua de Santo Ildefonso, 310

Porto, Portugal

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Preço Médio: < 10 €

Data da Visita: 9 de Agosto 2017

Brasa de Sassoeiros (Sassoeiros)

Durante muitos anos podíamos encontrar na Rua Gonçalo Velho Cabral, nº 90, em Sassoeiros, um dos melhores restaurantes da zona. Especialista em grelhados, seja carne ou peixe, a Brasa da Belavista impunha o seu cunho de qualidade em tudo o que saía da cozinha. Até ao dia em que se mudou para uma nova morada na Rebelva e deixou um vazio na zona de Sassoeiros.
Vazio esse que rapidamente foi preenchido por um restaurante em tudo semelhante ao que já existia. A verdade é que as pessoas identificavam boa comida e a Brasa da Belavista àquela localização, logo abrir um restaurante com um conceito semelhante faz sentido e pode ajudar o restaurante enquanto rampa de lançamento. Mas, será que está à altura do seu antecedente?
Quando chegamos encontramos na mesa o início de hostilidades, um prato de uma boa Copita e umas Chamuças fracas, de sabores baços e sem a intensidade que tanto aprecio.

As Lulas Grelhadas à Lagareiro, ou antes Lula (no singular), tem uma dimensão respeitável mas falha na concretização ao se apresentar borrachosa. Neste tipo de pratos simples, é complicado errar nos temperos, logo toda a atenção se foca na textura. E essa estava bastante fraca... Também algo desinteressantes os acompanhamentos ainda que azeite e alho ajudem a esconder muitas falhas.

Melhor a Posta de Alcatra com Molho Mirandês, com a carne a chegar à mesa mal passada, como pedido, e regada de um molho de intenso sabor que mesmo assim não ofuscava o sabor da carne, esta de uma qualidade bastante satisfatória.

Apesar de algo cheios, pois as doses têm uma dimensão elevada (mas não o suficiente para darem para duas pessoas), decidimos ir para umas sobremesas leves. Uma decente Maçã Assada, ainda que não se comparasse àquelas que comia em casa da minha avó e uma Manga ainda algo verde e amarga.

Respondendo à pergunta inicial, não! Não considero que a Brasa de Sassoeiros esteja ao nível do seu antecessor, seja na qualidade da comida, no serviço ou no preço praticado. Por esta refeição, para duas pessoas e com uma garrafa de vinho, paguei perto de 60€, um valor que considero exagerado, quando por uma refeição parecida na Brasa da Belavista (com o mesmo vinho, um Casa de Santar), paguei consideravelmente menos.

Brasa de Sassoeiros

Rua Gonçalo Velho Cabral, 90

Sassoeiros, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Data da Visita: 6 de Fevereiro 2016

O Crispim (Fátima)

É raro sair das redondezas de Lisboa, o que é uma pena quando existe todo um mundo gastronómico para conhecer em Portugal. Somos, provavelmente, o país do mundo com a gastronomia mais rica e diversificada. É pena, também, que não saibamos vender esta diversidade maravilhosa para o resto do mundo, acabando sempre por passar que somos um povo que come bacalhau e sardinhas. Não é mentira, visto termos mais de 1000 receitas de bacalhau e as melhores sardinhas do mundo (tal como no futebol, também no campeonato das sardinhas temos os melhores do mundo), mas torna-se limitativo para o que realmente fazemos, um pouco por todo o país. Bem, mas estou-me a dispersar...
A caminho da cidade invicta, decidiu-se fazer uma paragem gastronómica por um dos restaurantes mais conhecidos de Fátima, O Crispim. Casa de boa reputação, e onde fui com alguém que já conhecia a casa, fomos tratados de forma exemplar e tivemos uma refeição fantástica.
A partida foi dada por uns fantásticos Enchidos (Chouriço e Morcela), que foram rapidamente deglutidos pela pressão estomacal que se fazia representar em três esfomeados comensais.

Foi uma refeição exclusivamente carnívora, não porque não haja pratos de peixe, mas porque estávamos mais virados para estes apetites nesta noite. E nada melhor para satisfazer apetites carnívoros que uma fantástica Costeleta de Vitela Mirandesa, de uma altura considerável, tempero adequado e temperatura acertada.

E se a grelha é boa, não há como falhar ao pedir o óptimo Entrecosto de Porco Preto, com a carne perfeitamente grelhada e a soltar-se facilmente do osso.

Mas os "ossos" não se ficaram por aqui e ainda se devorou de forma avassaladora um dos pratos tradicionais da zona de Ourém (fonte), a Friginada de Entrecosto. Carne bastante apurada e a desfazer-se ao toque, num daqueles pratos reconfortantes e de que falava no início.

Para terminar, um Cheesecake de Morango bastante aceitável, onde me pareceu que não foram utilizadas natas (e ainda bem!).

Um restaurante "da terra", como não se encontra nas zonas cosmopolitas, com pratos honestos e simples, sabores apurados e a preços justos e que vale bem o desvio a quem se encontre perto de Fátima.

O Crispim

Rua São João Eudes, 23

Fátima, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Data da Visita: 4 de Dezembro 2015

Curtas #5: Faustino

Já não é a primeira vez que falo do Faustino mas deixo aqui pequenas notas da minha última visita. Sim, desta vez não me vou alongar muito!
- Serviço clássico com o à vontade de quem sabe o que faz e o faz há muitos anos.

- Amêijoas boas, com bom tamanho e tempero correcto.

- Posta de Vitela à Moda de Miranda, ou aquilo que normalmente denominamos como Posta Mirandesa com falta de sal, na carne e nas batatas! Ainda assim, boa qualidade da carne, como é habitual.

Desta vez a comida não me pareceu estar ao nível de dias anteriores mas não deixo de considerar o Faustino como um dos sítios mais seguros em Oeiras para levar toda a família.

Faustino
Rua A Gazeta d'Oeiras, 8B
Oeiras, Portugal

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Preço Médio: < 30 €

Tachadas - Posta Mirandesa

Se ficaram com curiosidade de experimentar o Tachadas, deixo-vos aqui mais uma das especialidades deles: Posta Mirandesa! A especialidade normalmente recomendada é o Bife da Vazia à Cortador, mas ainda não tive oportunidade de o experimentar... ficará, sem dúvida, para uma próxima visita!

Mais uma vez, a carne apenas temperada com sal, pimenta e alho, mas claramente uma peça de muita qualidade e com uma mão muito experiente na grelha, capaz de converter muitos vegetarianos com esta plenitude de sabores que um simples bocado de carne grelhada consegue despertar.

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Restaurante Tachadas

Rua Esperança, 176

Lisboa, Portugal

Telefone: 213976689

Preço médio da refeição: < 20 €