Carniceria (Alcabideche - CC CascaiShopping)

A moda de renovação dos mercados, tornando-os em espaços gastronómicos e não apenas comerciais, não se ficou pelas ruas. Também em Centros Comerciais estamos a assistir a revoluções de conceitos, ideias e ofertas, sendo o consumidor final que ganha com esta maior variedade e qualidade. No CC CascaiShopping, uma das suas áreas de restauração foi completamente remodelada, tornando-se quase como um espaço independente dos restantes, pelas mesmas pessoas que exploram o Mercado de Campo de Ourique.
Ou seja, muitas das ideias desse Mercado estão aqui replicadas, inclusive a questão de concorrência entre concessões. Ou seja, carnes na Carniceria, peixe na Malha, sushi na Tasca Japonesa, italiano no Envolto, petiscos no Alhos e Bugalhos, etc.
O espaço do Cascais Kitchen está muito giro. Sem aquela ideia completa de food court, acaba por dar um ar mais confortável e mais convidativo que as tradicionais zonas de restauração existentes por esses centros comerciais fora.
Nesta visita optei pela Carniceria, pois estava com apetite para um belo naco de carne. As opções andam entre 4 diferentes cortes bovinos, 2 cortes suínos, bife de frango ou hambúrgueres, podendo ainda optar entre prato e bolo do caco nalguns destes itens. 
O Bife de Frango revelou-se algo desinteressante, com o típico problema de ser cozinhado até ficar seco e sem que tivesse grande sabor, nem mesmo ajudado pelo molho de manteiga ghee (manteiga clarificada). Os acompanhamentos (que coincidiram nos dois pratos experimentados mas pode-se optar entre Batatas em Gomos, Arroz Thai ou Salada Ibérica com Tomate Cherry) melhores, com as batatas a não serem grandes demais e apresentando-se com o exterior estaladiço e a salada refrescante e bem temperada.

O Entrecôte foi uma boa surpresa. Não sei bem do que estava à espera mas a comparação com exemplares anteriores é inevitável. Ainda que não seja tão bom como o que se serve no Atalho Real (aqui) ou no Akla (aqui) não deixa de ser um respeitável bocado de carne, servido à temperatura certa e bem temperado. 

Não é uma opção barata, principalmente se formos para os cortes bovinos no prato e considerarmos que estamos a comer num centro comercial, mas a qualidade é bastante decente, acabando por se tornar numa boa opção para quem quiser fugir das opções típicas e tradicionais!

Carniceria

CC CascaiShopping - Piso 1

Alcabideche, Portugal

Foodspotting

Preço Médio: < 20 €
Data da Visita: 19 de Agosto 2016

Adega Camponesa (Alcabideche)

Por trás do Hospital de Cascais, em Alcabideche, existe uma adega típica portuguesa que passa despercebida perante tudo e todos. Um daqueles restaurantes que parou no tempo, vivendo feliz na sua fórmula que funcionava bem há 20 anos atrás e que, a bem ou a mal, lhe deu crédito suficiente para conseguir continuar vivos no século XXI.
Apesar de poderem vir a entender um tom algo depreciativo nas minhas palavras, não quero que interpretem nelas qualquer maldade. Acho até de louvar a capacidade de alguns restaurantes terem a mesma decoração há 20 ou 30 anos, servirem o mesmo tipo de pratos que sempre serviram e manterem-se abertos, principalmente quando estão localizados num sítio tão desterrado e mal-identificado como este, passando por baixo do radar das novas tecnologias e das redes sociais. O que me leva a crer uma coisa, a qualidade da comida tem de ser notória o suficiente que traga as pessoas de volta.
Ou então é esta simples fórmula, que funcionava então e continua a funcionar agora. Pratos simples, pratos portugueses, opções típicas e apelativas tanto de carne como de peixe, bons preços e doses grandes! É uma fórmula vista mil vezes, que não funcionou noutros locais mas que aqui parece estar solidamente implementada.
A dose de Cozido à Portuguesa é tudo o que atrás descrevi. Simples, numa dose gigante, e o serviço rapidamente se disponibiliza a trazer mais um pouco se acharmos ser pouco, e a um bom preço. Os ingredientes não são de topo mas são bons.

Por vezes não é preciso reinventarmo-nos. Só precisamos de ser consistentes, bons e honestos no que fazemos. E foi isso que senti na Adega Camponesa. 

Adega Camponesa

Quinta das Tojas - Cabreiro

Alcabideche, Portugal

Foodspotting

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Preço Médio: < 20 €

Data da Visita: 29 de Maio 2016

Curtas #14: Selfish (Alcabideche - CC CascaiShopping)

Já falei várias vezes por aqui em como considero que o paradigma da fast food e dos food courts dos centros comerciais está a mudar. Temos propostas cada vez mais atractivas e a fugir do "habitual". Uma das primeiras propostas que me lembro ver aparecer assim diferenciadora foi o Selfish. Com uma ementa virada para o mar, onde podemos escolher a preparação que nos agradar (hambúrguer, tártaro, grelhado ou braseado) e depois escolher um peixe entre os disponíveis para o que escolhemos.
Na primeira visita senti-me seduzido pelo Lombo de Atum Braseado com Sementes. Bem marcado e selado, com cerca de 2 milímetros cozinhados e o interior completamente cru (e ainda bem!), leva depois um molho teriyaki (apesar de teriyaki ser uma forma de cozinhar, começou a ser normal chamar teriyaki a um molho de soja e saké) por cima que não ajudou o atum, de qualidade decente, a brilhar, devido ao seu sabor intenso.

Acompanhou com uma bem temperada salada e umas boas batatas assadas com rosmaninho.
O problema do Selfish pode ser o facto de sair um pouco mais caro do que a maior parte das pessoas está disposta a gastar numa refeição num centro comercial. Mas, estamos a falar de peixe de qualidade bastante aceitável e bem trabalhado por isso é natural o seu preço e a sua qualidade justifica-o.

Selfish

CC CascaiShopping - Piso 1, Loja 1.085

Alcabideche, Portugal

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Preço Médio: < 20 €

Data da Visita: 7 de Março 2016

O Tasco (Alcabideche)

Há coisa de 3 ou 4 anos decidiu começar a chamar Tascas ou Tabernas a tudo o quanto seja local de restauração, sem que na verdade haja uma identidade representativa de tal nome. Na verdade, a maior parte destes locais de tascas ou tabernas só tem mesmo os nomes, pois os ambientes e os preços nem sempre acompanham a ideia mental que se cria.

Apesar disso, este O Tasco consegue ter algumas coisas bastante apelativas, ainda que os seus preços tenham aumentado um pouco no último ano. A fama do espaço começou pela sua picanha à discrição, pela módica quantia de 9,50€ e que entretanto já vai nos 10,75€ (sobre esta picanha falarei quando tiver oportunidade de falar sobre o espaço irmão, em Carnaxide). Acabei por apenas conhecer esta casa num contexto de almoços semanais, com preços de menu entre os 8€ e os 12€, dependendo do que se come, e que inclui couvert, sopa, prato, sobremesa mas sem bebida, o que pode facilmente levar o menu para preços pouco simpáticos. Talvez a inclusão da bebida e exclusão da sopa ou sobremesa fosse mais lógico para os clientes, ainda que perceba que toda a gente que lá vai irá ter que consumir uma bebida para acompanhar o seu almoço, aumentando assim a conta... Mas vamos à parte boa: a comida!

Uma Sopa Juliana mediana mas sem comprometer. A expectativa estava no corte dos legumes (não é à toa que a sopa tem o nome que tem, vindo do corte aplicado aos legumes) mas estes estavam praticamente todos triturados.

Muito bom estava o Teclado Grelhado. Carne macia e sair facilmente do osso, com uma boa quantidade de sal e servido numa dose bastante generosa para o seu preço (8€). Batatas fritas e salada simpáticos para acompanhar, onde apenas o arroz era dispensável.

Para terminar, uma boa Mousse de Maracujá, apresentando um bom balanço entre os níveis de acidez e doçura, e uma textura cremosa.

Um restaurante bastante interessante, não tanto pelos seus menus de almoço, que me parecem um pouco desenquadrados ao nível do preço, mas principalmente pela qualidade que apresenta. Quanto à picanha, sem querer levantar muito o véu, vale bastante a pena!

O Tasco

Rua Verde Mar, 58A - Lote 3

Alcabideche, Portugal

Foodspotting

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Preço Médio: < 20 €