Uma das maiores instituições de comida no Porto é a Casa Guedes. Diria mesmo que, à semelhança dos cachorrinhos da Gazela, tem um dos pratos mais famosos da invicta! É a fast food tripeira em todo o seu esplendor e beleza.
O que pode ter uma sandes tão simples assim tão belo? É fácil. É ficar ao balcão a observar os donos da casa desfiando uma gigante travessa de pernil, abrindo pães de bola, cortando fatias de queijo da serra ou despejando molho do pernil no pão. Parece tão simplista, tão inócuo mas ao mesmo tempo percebemos que aquela carne e aquele molho apenas são simples na aparência, deixando marcas valentes na memória de quem lá passa.
Vamos sugando das mãos qualquer gota extra de molho que se tenha escapado, com a avidez de quem se espanta numa primeira aventura em mares nunca dantes navegados. Somos então atingidos pela pujança do queijo da serra que chega para dizer "Presente!" alto e a boa voz. E queremos mais!
E porque não querer mais? Não é só uma casa histórica na cidade do Porto, como é uma das melhores sandes do país, sem invenções de autor ou twists modernos (não que eu tenha algo contra isso).
É comida tasqueira portuguesa de amor e sexo, com a primeira sandes a ser devorada com a avidez da primeira queca, deixando para a segunda vez, a amorosa tarefa de tirar o máximo prazer de cada beijo, cada dentada.
O que pode ter uma sandes tão simples assim tão belo? É fácil. É ficar ao balcão a observar os donos da casa desfiando uma gigante travessa de pernil, abrindo pães de bola, cortando fatias de queijo da serra ou despejando molho do pernil no pão. Parece tão simplista, tão inócuo mas ao mesmo tempo percebemos que aquela carne e aquele molho apenas são simples na aparência, deixando marcas valentes na memória de quem lá passa.
Vamos sugando das mãos qualquer gota extra de molho que se tenha escapado, com a avidez de quem se espanta numa primeira aventura em mares nunca dantes navegados. Somos então atingidos pela pujança do queijo da serra que chega para dizer "Presente!" alto e a boa voz. E queremos mais!
E porque não querer mais? Não é só uma casa histórica na cidade do Porto, como é uma das melhores sandes do país, sem invenções de autor ou twists modernos (não que eu tenha algo contra isso).
É comida tasqueira portuguesa de amor e sexo, com a primeira sandes a ser devorada com a avidez da primeira queca, deixando para a segunda vez, a amorosa tarefa de tirar o máximo prazer de cada beijo, cada dentada.
Casa Guedes
Porto, Portugal
Preço Médio: < 10 €
Data da Visita: 9 de Setembro 2017
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