Isto não é exactamente um método todo à parte, daquilo que descrevi anteriormente, mas pode ser considerado uma forma de completar e poupar tempo, a longo prazo.
Este é o método que comecei a adoptar e para isso basta termos alguma paciência para criarmos um documento Excel, uma base de dados Access ou software próprio se assim preferirem!
Criando a tabela, que nos vai servir como referência daqui para a frente, convém definirmos os campos que consideramos essenciais na escolha do restaurante. Eu, por exemplo, dou especial importância a:
- Localização (é algo subjectivo quando tentamos separar por zonas, mas acabamos por criar pontos de referência)
- Dia de Descanso
- €/pax médio (que tento calcular com base nos que foi referido no Método Curto Prazo)
- Tipo de Restaurante (o tipo de cozinha que o restaurante pratica)
Começamos por criar este documento com os restaurantes que, para nós, são uma referência e nos lembramos de comermos bem. Fazemos todo o processo de preenchimento da tabela, usando os mesmos passos habituais e os mesmos mecanismos de procura, adicionando a experiência prévia para ajudar na definição de preço.
Depois disto, podemos adicionar restaurantes conforme a necessidade. Neste processo, não vamos excluir aqueles a que não fomos, pois convém guardarmos uma futura referência e assim poupamos uma futura procura. Ao fim de algum tempo, começamos a reconhecer os restaurantes pelo nome, sabemos onde se localizam, que tipo de comida servem e quanto podemos esperar pagar nesses sítios.
E chegamos à parte crucial deste processo... A partir de agora, devemos começar a prestar alguma atenção a restaurantes sobre os quais ouvimos falar, que nos aconselham, que são criticados em blogs que seguimos, etc. Estes vão ser os restaurantes que vamos escrutinar e saber se valerá a pena adicioná-los à nossa lista ou não.
Para falar do meu exemplo, comecei a criar este documento entre finais de 2011 e inicio de 2012, tendo agora mais de 300 referências nacionais, e, algumas vezes, as pessoas acabam por me perguntar se recomendo algum sítio para esta ou aquela situação.
Este documento torna-se de tal forma pessoal, que quando chegamos a um número considerável de opções, deixamos de procurar novos restaurantes nos mecanismos que usávamos no inicio, e esta é uma das limitações, porque acabamos por não procurar novos restaurantes. Isto não é obrigatoriamente mau, pois se considerámos os espaços que inserimos na lista, é porque temos alguma curiosidade em experimentá-los e temos algum nível de confiança na experiência que daí vamos tirar, e novos espaços irão acabar por surgir naturalmente, apenas não com a fluência e intensidade que surgiram nos primórdios da criação da Lista (sim, o L maiúsculo é propositado!).
Digo a Lista, porque com o fácil acesso à internet e proporcional aparecimento de smartphones, consigo ter toda esta informação disponível na palma da minha mão, bastando adicionar o campo Morada e conseguindo ter um serviço GPS (para o Android recomendo o TMN Drive), facilmente chegamos a qualquer restaurante que já faça parte da nossa base de dados.
Ainda assim, para quem prefere, e não quer, ter este tipo de trabalho, sintam-se à vontade para me mandar uma mensagem no
Facebook do Devaneios, ou comentarem o post aqui no blog, a pedir sugestões de restaurantes que terei todo o prazer (e acreditem que gosto de o fazer) de vos recomendar alguns espaços onde tenho alguma confiança que terão uma boa refeição!
