O Mesón Jeromín não difere, enquanto restaurante, de muitos outros tascos madrilenos onde se pode "tapear" cozinha tradicional espanhola, feita com produtos de qualidade. E porque escolhi eu este restaurante e não outro? Porque quando recebemos recomendações de pessoas que cresceram em Madrid, então devemos ouvir essas recomendações e segui-las! Não achei que fosse um restaurante fantástico mas não deixa de ser um bom restaurante para jantar a um preço acessível e justo.
Estas setas (Pleurotus Ostreatus ou Cogumelos Ostra) são fantásticos para panar pois têm secções com um tamanho uniforme, facilitando a forma como se controla o ponto de fritura dos cogumelos. Estes estavam bons, com uma boa textura e um crunch exterior, mas precisavam de ser um pouco mais escorridos, tendo ainda um pouco de óleo. O ali-oli era muito bom e a sua combinação com os cogumelos funcionou às mil maravilhas.
Restaurante Mesón Jeromín
Paseo del General Martínez Campos, 19
Madrid, Espanha
Preço Médio: < 20 €
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